Los mejores bizcochos de queso crema - 8 recetas
Técnicas de cocina
Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cdta de vainilla
- 100ml de leche de coco
- 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
- 2 huevos
- 200g de nueces o almendras troceadas
- 300g de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Preparación:
- Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
- Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
- Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
- Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
- Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.
Mejores recetas de Bizcochos de queso crema
Bizcocho de queso cremoso y limón
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Irresistible bizcocho de queso cremoso y limón
- 3 huevos
- 185 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 185 gr de queso crema (nosotros usamos philadelphia)
- 1 vaso y medio de azúcar (unos 315 gr)
- 250 gr de harina de repostería tamizada
- Ralladura de un limón
- 1 sobre de levadura
Bizcocho de queso y manzana
De Chus Pita, El crepitar de los fogones
Un bizcocho, suave y esponjoso, apropiado para desayunos, meriendas y postres
- 2 o 3 manzanas grandes
- azúcar moreno (para espolvorear)
- 150g de queso crema
- 125g de margarina/mantequilla
- 250g de azúcar
- 250g de harina
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura (tipo royal)
- 1 cucharada (de postre) de azúcar de vainilla
Bizcocho Tembloroso Japones
De conaceiteysal, Conaceiteysal
Troopers les presento a mi bizcocho tembloroso o como mas de uno lo conocerá como el famoso Bizcocho Japones
- 250 gr de Queso Crema
- 60 Gr de Mantequilla
- 140 Ml de Leche
- 6 Yemas
- 1 cdta de Sal
- Esencia de Limon
- 60 Gr de Harina de Trigo
- 60 Gr de Maizena
- 6 Claras
- 120 Gr de Azuca
Bizcocho con naranja y queso Philadelphia-Milka
De FresayCanela, FresayCanela
Batir los huevos con el azúcar y blanquear hasta que doblen el volumen
- 3 huevos
- 2 medidas de azúcar
- 1 tarrina de queso philadelphia-milka
- la ralladura y el zumo de una naranja
- 1/2 medida de aceite de girasol delice
- 3 medidas de harina
- 1 sobre de levadura
Bizcocho de manzana y zanahoria
De ZAIRA
¡¡una ternura!! y lo es, su miga es suave, aromática y jugosísima producto de la humedad que le aporta la fruta
- (molde de 30 x 20 cm)
- - 200 gr. de azúcar
- - 220 gr. de harina
- - Levadura de repostería (un sobre o 15 gr.)
- - 3 huevos - 150 gr. de queso crema (tipo philadelphia.)
- - 100 gr. de aceite de girasol
- - 150 gr. de zanahoria
- - 2 manzanas golden. (o similar)
- - 20 gr. de mantequilla - Ralladura de un limón y de una naranja.
- - Mermelada de albaricoque o similar para el acabado.
Bizcocho angel cake en las nubes
De taim tama, rececatas
Tanto la decoracion como el relleno los idee yo misma con muchas gominolas de nubes, el resultado fue curioso y del
- Bizcocho de claras
- 8 claras
- 1 cucharadita cremor tartaro
- 120gr azucar glass
- 80 gr harina
- 1 pizca sal
- 10ml esencia vainilla
- Relleno
- 90gr nubes de azucar
- Frosting
- 300gr queso philadelphia (podeis usar light si es de la marca philadelphia)
- 20gr fluff o nuestra mezcla casera
- 3 cucharas azucar glass
- Decoracion
- 150gr mininubes
Bizcocho de queso crema y limón
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Colocar la rejilla del horno y precalentarlo a 180-190º
- 185 gr mantequilla reblandecida
- 185 gr de queso crema a temperatura ambiente
- La ralladura de 1 limón
- 330 gr azúcar extrafino
- 3 huevos
- 250 gr harina
- 1 sobre de levadura
Bizcocho de queso y limón
De Carmen, Mila y Nina del blog: La cocina de Camilni, La cocina de Camilni
Un bizcocho diferente con un toque a queso y a limón que lo hace especial
- -La ralladura de un limón.
- -1 sobre de levadura.
- -330 g. de azúcar extrafina.
- -250 g. de harina.
- A temperatura ambiente:
- -185 g. de queso crema natural .
- -185 g de mantequilla.
- -3 huevos.
- Decoración:
- -Chocolate blanco y chocolate negro.
- -Azúcar glass.
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