Los mejores bizcochos de soletilla y crema pastelera - 4 recetas
Técnicas de cocina
Si eres fan de la Nutella, este sencillo postre te conquistará por su textura cremosa y su intenso sabor. Para hacerlo necesitarás:
- 5 huevos
- 100g de azúcar
- 500g de mascarpone
- 165ml de leche
- 3 cdas colmadas de Nutella
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo
Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.
Mejores recetas de Bizcochos de soletilla y crema pastelera
Zuppa inglese Italiano

De jose54, Cocina con Vanessa
Para los bizcochos de soletilla; con la batidora de varillas batir en una fuente las yemas, ¼ del azúcar y la pul...
- Bizcochos de soletilla:
- 6 yemas
- 130gr azúcar
- Pulpa de ½ vaina de vainilla
- 4 claras
- 60gr fécula
- 65gr harina
- Azúcar en polvo para espolvorear
- Crema de vainilla:
- ½ l de leche
- ½ vaina de vainilla partida
- 5 yemas
- 100gr azúcar
- 2 claras
- Crema de chocolate:
- 250gr ricotta
- 50gr azúcar
- 80gr chocolate de cobertura semiamargo muy picado
- Además:
- Tiras de papel parafinado de 10cm de anchura
- 80 ml azúcar de melaza
- 8 cl de amaretto
- 30 gr de chocolate ligeramente amargo rallado
- 50 gr de guindas amarena
- Azúcar en polvo para espolvorear
Tiramisú

De Raul Carmona Villafranca
Ponemos las hojas de gelatina en un bol con agua fría para hidratarlas
- Para bañar los bizcochos
- 200 gramos Café bien cargado
- 2 cucharadas azúcar
- Licor o aroma de amaretto ( cantidad al gusto )
- Base del tiramisú
- Bizcochos de soletilla, base de bizcocho genoves o galletas
- Crema de mascarpone
- 200 gramos nata para montar con un mínimo del 35% de materia grasa
- 250 gramos queso mascarpone
- 70 gramos azúcar
- 2 yemas de huevo
- 2 hojas hoja de gelatina
- Aroma de vainilla ( opcional )
- Para decorar
- caramelo líquido
- virutas de chocolate
- cacao en polvo
Pastelito relleno de chocolate

De noemi garcia, La casita de aitana
una receta muy facil y rapida
- chocolate fundido
- 5 bizcochos de soletilla
- 2 roscos de bizcocho
- crema sabor vainilla
- bolitas de caramelo
- flores comenstibles tipo galleta
Tarta de crema y nata (Goxua)

De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Postre
- - 1 base de bizcocho al microondas (Ver receta aquí: http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/2012/10/bizcocho-para-base-de-tartas-al.html
- , o de bizcochos de soletilla, o sobaos...
- - 500 ml de crema pastelera (ver receta aquí: http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/2012/07/crema-pastelera-y-crema-de-naranja.html
- - 400 ml de nata para montar (35% de materia grasa)
- - 3 cucharadas de queso mascarpone
- - azúcar moreno para quemar o si no tenemos soplete o quemador, usaremos caramelo líquido.
- - Almíbar para remojar el bizcocho (1/2 vaso de agua, 4 cucharadas de azúcar y un chorrito de ron, se pone todo a hervir 2-3 minutos y listo).
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