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Los mejores bizcochos de cuajada y galletas - 11 recetas

Técnicas de cocina

Suave y esponjoso bizcocho de chocolate, sin gluten y 100% keto

Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!

 

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 100 ml de aceite de coco
  • 1 cdta de vainilla
  • 100ml de leche de coco
  • 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
  • 2 huevos
  • 200g de nueces o almendras troceadas
  • 300g de harina de almendra
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

  1. Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
  2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia. 
  3. Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
  4. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre. 
  5. Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco. 

Mejores recetas de Bizcochos de cuajada y galletas

De

Con esta tarta de turrón blando, el postre para estas Navidades está servido

  • 1 litro de nata
  • 2 vasos de leche
  • 2 sobres de cuajada
  • 1/2 vaso de azúcar
  • 1 tableta de turrón blando
  • Caramelo para el molde
  • Galletas napolitanas (las suficientes para cubrir la base)
4/5 (199 Votos)

De

Postre delicioso tanto para verano como para invierno

  • 1 brick nata 500ml La Asturiana (2 de 200ml)
  • 1 tarrina queso crema
  • 1 vaso leche La Asturiana
  • 50gr azucar
  • 1 sobre de cuajada tipo royal
  • mermelada de mora
  • 1 tableta chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas tipo maria
  • 80gr mantequilla derretida La Asturiana
4.5/5 (84 Votos)

De

Con esta receta clásica de tarta de queso no necesita cocción y seguro que repetirás

  • 1 Tarrina de Burgos
  • 2 paquetes de nata liquida (light)
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • sobre de CUAJADA ROYAL
  • 20 galletas Maria fontaneda
4.4/5 (47 Votos)

De

Ponemos en un cazo la mitad de la leche y calentamos con el palito de canela

  • 24 galletas Napolitanas
  • 500 ml de leche
  • 1 palito de canela
  • 1 sobre de cuajada
  • 225 gr de queso de untar
  • 100 gr azúcar
  • canela en polvo para decorar
4.3/5 (20 Votos)

De

tipico postre casero

  • 100 g Galletas tipo Maria o similar
  • 200 g mantequilla o margarina
  • 500 ml nata
  • 500 ml de leche entera
  • 1/2 vaso de azúcar
  • 300 g de queso fresco
  • 1 sobre de cuajada
  • 1 tarro confitura de frutas del bosque
  • cereza
  • arandanos o mora
4/5 (26 Votos)

De

Base: Triturar, hasta hacer tipo polvo, todos los ingredientes, con cualquier robot de cocina

  • Base:
  • 6 Sobaos Tipo Martínez (si son de los pequeños
  • poner 10).
  • 4 Donuts (marca Donuts
  • se nota la diferencia a mejor).
  • 8 Galletas Digestive
  • 30 gr. de mantequilla
  • Para la Crema:
  • 6 Donuts
  • 500 ml. de nata líquida para montar
  • 250 ml. de leche ( desnatada).
  • 125 gr. de azúcar (puede ser glass).
  • 270 gr. de queso blanco en crema tipo Philadelphia (1 tarrina).
  • 2 sobres de cuajada en sobre
  • en polvos
  • tipo Royal.
  • Para la Cobertura:
  • 4 Galletas tipo Digestive
  • 30 gr. de azúcar moreno
  • 30 gr. de nueces o nueces de macadamia o almendras
  • 15 gr. de mantequilla
  • Una cucharadita pequeña de canela en polvo
  • 2 Donut
4.2/5 (9 Votos)

De

Suave textura y sabor, una tarta que gustará por sus contrastes

  • 3 sobres de cuajada
  • 1/2 vaso de azúcar
  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 litro de nata líquida
  • Galletas maría
  • Mermelada de arándanos.
4/5 (7 Votos)

De

Después de las navidades, ¿Qué podemos hacer con el turrón blando que nos sobra? Pues esta deliciosa tarta! Muy

  • 100 GR. DE AZUCAR.
  • 1 TABLETA DE TURRON BLANDO.
  • 3 BRIKS DE NATA DE 200ML.
  • 2 SOBRES DE CUAJADA.
  • 1 VASO DE LECHE.
  • PARA LA BASE:
  • 180GR DE MANTEQUILLA SIN SAL.
  • 1 PAQUETE DE GALLETAS MARIA.
4/5 (22 Votos)

De

Trituramos las galletas hasta que quede muy fino; derretimos la mantequilla en el microondas y mezclamos todo hasta...

  • - 1 litro de leche
  • - 1 litro de nata
  • - 1/2 vaso de azúcar
  • - Un paquete de galletas María
  • - 100 gr. de mantequilla al natural
  • - 2 sobres de cuajada .
  • - Mermelada
4.1/5 (9 Votos)

De

Para amantese de los donuts como yo

  • Para la base:
  • -8 sobaos pequeños
  • -3 Donuts
  • Para la crema:
  • -5 Donuts
  • -500 ml de nata para montar
  • -250 ml de Leche
  • -100 gr. Azúcar
  • -200 gr. queso para untar
  • -2 sobres de cuajada
  • Para la cubierta:
  • -6 galletas napolitanas
  • -50 gr. de almendras crocanti
  • -1 Donuts
4/5 (6 Votos)

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Pastel de cuajada Tarta de turrón