Deliciosos postres de cuajada y gelatina - 18 recetas
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Técnicas de cocina
No te pierdas la receta que te proponemos para preparar un rico, sencillo y sobre todo, práctico Wrap. Ideal para llevar y comer fuera de casa.
Mejores recetas de Postres de cuajada y gelatina
Pudin de piña colada
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Capa de coco: Reservamos un poco de leche de coco para disolver bien la cuajada
- Para la capa de coco:
- 300ml de leche de coco.
- 300 ml de nata para montar o crema de leche.
- 100g de azúcar.
- 1 sobre de cuajada.
- Para la capa de piña:
- 1 sobre de gelatina de piña.
- 500 ml de leche entera.
- 125 g de queso de untar tipo philadelphia.
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
12 trucos para cocinar sin manchar la cocina
De Anne-Charlotte
A veces lo que más pereza nos da de cocinar, es tener que limpiar la cocina después, por eso te damos una serie de consejos para hacerlo todo más rápido y fácil.
VASITOS DE QUESO Y UVAS
Pruébala!receta topDe JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Estos vasitos de queso y uvas con gelatina de vino son un postre veraniego muy fresco y cremoso que no te puedes p...
- Para la base:
- 15 galletas maría
- 80 g de mantequilla
- Para la crema de queso:
- 250 g de queso crema (el de untar)
- 200 g de chocolate blanco
- 200 g de leche entera
- 30 g de azúcar
- 1 sobre de cuajada o gelatina
- Uvas blancas o rojas
- Para la gelatina de vino:
- 100 g de azúcar
- 100 ml de agua
- 120 ml de vino dulce (yo uso moscatel)
- 3 láminas de gelatina neutra
10 cacharros inútiles que nos encantan
De Pascale Weeks
Da igual que ya no nos quede sitio en los cajones o que los armarios rebosen...¡siempre hay sito para cacharros inútiles pero bonitos!
Cuajada de mascarpone con gelatina de fresas (Thermomix)
Aprobadapor el chefDe foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Cuajada de Mascarpone con gelatina de fresas (Thermomix)
- 1 litro de leche entera
- 2 terrinas de queso Mascarpone
- 2 sobres de cuajada en polvo Royal
- 150 gr azúcar
- 1 sobre de gelatina de fresa Royal
- 1/2 litro de agua mineral
Tarta de queso y arándanos
De nashta
Machacar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida
- 1 paquete de galletas María
- 100g de mantequilla
- 1 tarrina de queso
- 200ml de nata líquida
- 4 cuch. de azúcar
- 4 cuch. de gelatina neutra o un sobre de cuajada (mejor gelatina)
- mermelada de arándanos
Consejos para emplatar como una estrella Michelín
Descubre en este artículo como hacer un verdadero emplatado gourmet para tus platos
Flan de queso sin horno
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Se bate el queso, la leche, se añaden los huevos batidos, el azúcar y se pone a calentar
- 500 g de queso desnatado batido.
- 500 ml de leche desnatada
- 2 sobres de cuajada.
- 6 hojas gelatina neutra
- 4 cucharadas de azúcar o edulcorante liquido
- 2 huevos batidos.
Tarta de arroz con leche en mi olla Erika
De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA
Ainsss que ricura os traigo y si esta fresquita mas rica aun uhmmmm
- _ 1 litro y medio de leche
- _ 300 gr de arroz
- _ 150 gr de azúcar
- _ 50 gr de margarina
- _ Media cucharadita de sal
- _ 200 ml de nata liquida
- _ Piel de un limón
- _ Canela en rama
- _ 1 chorrito de anís(opcional)
- PARA LA BASE:
- _ 1 sobre de cuajada o 1 sobre de gelatina neutra
- _ 1 paquete de galletas
- _ 1 cucharadita de canela en polvo
- _ 100 gr de margarina
- _1 chorrito de leche
Pastel de chocolate y naranja
De nashta
Bizcocho: Batir las yemas con la mitad del azúcar
- Bizcocho:
- 2 huevos
- 60g de azúcar
- 40g de harina
- 5g de cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- Crema de chocolate:
- Crema de chocolate:
- 150g de chocolate con leche
- 150g de chocolate fondant
- 80g de azúcar
- 400g de nata
- 1 sobre y medio de cuajada
- Mousse de naranja:
- 100g de zumo de naranja
- 2 cuch. de Cointreau
- 3 láminas de gelatina
- 60g de azúcar
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 150g de nata para montar
- 15g de azúcar glass
- ralladura de 1 naranja
- Sirope de naranja:
- 250g de naranja sin piel
- 100g de azúcar
- 2 o 3 láminas de gelatina hidratada en agua o Cointreau.
Vasito de cuajada y gelatina de fresa (Thermomix)
De SaiKa
* Echamos en el vaso la leche, el azúcar y el sobre de cuajada
- - 1 sobre de cuajada
- - 500 ml de leche
- - 2 cucharadas de azúcar
- - 1 sobre de gelatina de fresa
- - Fresones
- - 500 ml de agua
Tarta helada merengada
De Raul Carmona Villafranca
1ª Capa: 1. Ponemos el chocolate en el vaso y trituramos a velocidad 5, 7, 9
- 1ª Capa:
- 150 g. de chocolate blanco
- 1 brik de nata de 250 g.
- 1 vaso de leche 250 g.
- 1 sobre de cuajada
- 2ª Capa:
- 3 huevos
- 6 cucharas de azúcar
- 1 brik de 250 g. de nata
- 6 hojas de gelatina
Tarta de queso con fresas
De Loli (facilútil), Fácilútil
Normalmente suelo hacer esta tarta con mermelada, pero como estamos en temporada de fresas y hay que aprovecharlas ...
- Ingredientes para la base:
- -Un rulo de galletas tipo maría.
- -Cuatro cucharadas de mantequilla.
- Ingredientes para la tarta:
- -4oo gr de queso fresco de untar.
- -2 sobres de cuajada.
- -1 litro de nata líquida (podéis poner leche).
- -6 cucharadas de azúcar (si no os gusta dulce ponéis tres).
- Ingredientes para la capa de fresas.
- -400 gr de fresas maduras.
- -150 gr de azúcar.
- -Un sobre de gelatina neutra.
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-
Tarta de queso ratones
- Base:
- 150-200gr galletas molidas (en mi caso 185gr por ser un molde de 25cm)
- 60-80gr mantequilla
- Relleno:
- 500ml nata (se puede usar leche si se quiere mas ligero)
- 50gr azucar blanco
- 200ml leche
- 2 sobres cuajada royal
- 200-300gr queso untar
- Cobertura:
- 1 sobre geltarina limons (nos sobrara gelatina por lo que tendremos una racioncilla de postre o para la merienda)
- 450-500ml agua
- Decoracion:
- 1 lata grande de peras en almibal del mercadona (entran 9 mitades usaremos 8, 6 o 4 dependiendo de si a los comensales les gusta o no la pera y el tamaño del molde)
- 20gr Chocolate fondant
- Si no queremos hacer la decoracion entera con chocolate podemos usar regaliz negro o chocolate para las colas, gotas de chocolate para los ojos, y almendras fileteadas para las orejas
-
Flan de coco y chocolate
- Ingredientes para el flan de coco:
- -100gr de coco rallado.
- -500ml de leche.
- -450ml de nata (35% mg).
- -2 sobres de cuajada.
- -130gr de azúcar.
- -Aroma o ralladura de limón.
- -Caramelo líquido.
- Ingredientes para el flan de chocolate:
- -Una lata pequeña de leche condensada (350gr).
- -300ml de leche.
- -200ml de nata(35%).
- -Un sobre de gelatina neutra.
- -200gr de chocolate negro(70% cacao)
- -Aroma de vainilla.
-
CHEESECAKE NEW YORK
- Base de galletas Cheesecake NY:
- 70 gr. de mantequilla derretida
- 300 gr. de galleta tipo Graham o Digestive
- 100 gr. de galleta María Dorada
- Crema de queso Cheesecake NY:
- 300 gr. de queso crema Philadelphia
- 100 gr. de queso mascarpone .
- 400 gr. de nata
- 100 gr. de azúcar o al gusto.
- 1 ½ sobres de cuajada o 6 gr. de gelatina en polvo neutra.
- Tope de coulis de fresa :
- 250 gr. de Fresas naturales o congeladas
- 3 cucharadas de mermelada de fresa
- Azúcar al gusto
- ½ cucharadita de zumo de limón
- Agua para la cocción.
-
Cuajada de fresas
- 500 ml Leche entera
- 1 Sobre de cuajada Royal
- 250 g Fresas
- 2 Hojas de gelatina (Cada hoja pesa 1,8 gramos) o equivalente en Grenetina
- 60 g Azúcar
- Sirope de fresas para acompañar.
-
Tarta imposible de Javier
- Ingredientes (4 personas):
- 1ª parte (base de la tarta):
- ½ paquete de galletas Marías
- 1 cucharada sopera colmada de mantequilla
- 2ª parte (el chocolate):
- 175 g de chocolate en polvo
- 100 g de azúcar
- 300 ml de leche entera
- 1 sobre de cuajada
- 3ª parte (la naranja)
- 100 ml de zumo de naranja
- 1 sobre de gelatina en polvo
- 1 chupito de whisky
- 100 g de mermelada de naranja amarga
- Frambuesas (para decorar)
-
Pudin de piña colada
- Para la capa de coco:
- 300ml de leche de coco.
- 300 ml de nata para montar o crema de leche.
- 100g de azúcar.
- 1 sobre de cuajada.
- Para la capa de piña:
- 1 sobre de gelatina de piña.
- 500 ml de leche entera.
- 125 g de queso de untar tipo philadelphia.
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
-
Tarta de mojito (Vasitos)
- INGREDIENTES para 12 vasitos peq.
- Para la base
- • 150 gr. de galletas Digestive Avena
- • 40 gr. de mantequilla
- • 1 cucharada de limoncello y unas gotas de esencia de ron.
- Para el relleno
- • 1 sobre y medio de cuajada en vez de gelatina neutra
- • 300 gr. de queso crema (tipo Philadelphia)
- • zumo y ralladura de 3 Limas
- • 125 gr. de azúcar moreno
- • 1/2 vaso de ron blanco (110 ml.)
- • 1 vaso de agua (220 ml.)
- • 1 manojo grande de hojas de hierbabuena (15 gr.)
- Para la cubierta
- • 1 paquete de gelatina de limón
- • 1/2 litro de agua o un poquito menos (400 ml.)
- • Unas gotas de colorante azul
-
Tarta de queso fría y rápida
- 12 galletas
- 100 gr. de mantequilla
- 4 hojas de gelatina o 4 sobres de cuajada
- 500 gr de queso de untar
- 1 bote de fresa
- Ingredientes para el relleno de la tarta de queso:
- 250 gr. de nata liquida para montar
- 100 gr. de azúcar
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