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Deliciosos postres de cuajada y gelatina - 18 recetas

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Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Postres de cuajada y gelatina

De

Capa de coco: Reservamos un poco de leche de coco para disolver bien la cuajada

  • Para la capa de coco:
  • 300ml de leche de coco.
  • 300 ml de nata para montar o crema de leche.
  • 100g de azúcar.
  • 1 sobre de cuajada.
  • Para la capa de piña:
  • 1 sobre de gelatina de piña.
  • 500 ml de leche entera.
  • 125 g de queso de untar tipo philadelphia.
  • 2 cucharadas soperas de azúcar.
4.8/5 (4 Votos)

De

A veces lo que más pereza nos da de cocinar, es tener que limpiar la cocina después, por eso te damos una serie de consejos para hacerlo todo más rápido y fácil.

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De

Estos vasitos de queso y uvas con gelatina de vino son un postre veraniego muy fresco y cremoso que no te puedes p...

  • Para la base:
  • 15 galletas maría
  • 80 g de mantequilla
  • Para la crema de queso:
  • 250 g de queso crema (el de untar)
  • 200 g de chocolate blanco
  • 200 g de leche entera
  • 30 g de azúcar
  • 1 sobre de cuajada o gelatina
  • Uvas blancas o rojas
  • Para la gelatina de vino:
  • 100 g de azúcar
  • 100 ml de agua
  • 120 ml de vino dulce (yo uso moscatel)
  • 3 láminas de gelatina neutra
4.3/5 (150 Votos)

De

Da igual que ya no nos quede sitio en los cajones o que los armarios rebosen...¡siempre hay sito para cacharros inútiles pero bonitos!

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De

Cuajada de Mascarpone con gelatina de fresas (Thermomix)

  • 1 litro de leche entera
  • 2 terrinas de queso Mascarpone
  • 2 sobres de cuajada en polvo Royal
  • 150 gr azúcar
  • 1 sobre de gelatina de fresa Royal
  • 1/2 litro de agua mineral
4.3/5 (31 Votos)

De

Machacar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida

  • 1 paquete de galletas María
  • 100g de mantequilla
  • 1 tarrina de queso
  • 200ml de nata líquida
  • 4 cuch. de azúcar
  • 4 cuch. de gelatina neutra o un sobre de cuajada (mejor gelatina)
  • mermelada de arándanos
4.1/5 (9 Votos)

Descubre en este artículo como hacer un verdadero emplatado gourmet para tus platos

1 859 compartidos

De

Se bate el queso, la leche, se añaden los huevos batidos, el azúcar y se pone a calentar

  • 500 g de queso desnatado batido.
  • 500 ml de leche desnatada
  • 2 sobres de cuajada.
  • 6 hojas gelatina neutra
  • 4 cucharadas de azúcar o edulcorante liquido
  • 2 huevos batidos.
4/5 (4 Votos)

De

Ainsss que ricura os traigo y si esta fresquita mas rica aun uhmmmm

  • _ 1 litro y medio de leche
  • _ 300 gr de arroz
  • _ 150 gr de azúcar
  • _ 50 gr de margarina
  • _ Media cucharadita de sal
  • _ 200 ml de nata liquida
  • _ Piel de un limón
  • _ Canela en rama
  • _ 1 chorrito de anís(opcional)
  • PARA LA BASE:
  • _ 1 sobre de cuajada o 1 sobre de gelatina neutra
  • _ 1 paquete de galletas
  • _ 1 cucharadita de canela en polvo
  • _ 100 gr de margarina
  • _1 chorrito de leche
3.9/5 (7 Votos)

De

Bizcocho: Batir las yemas con la mitad del azúcar

  • Bizcocho:
  • 2 huevos
  • 60g de azúcar
  • 40g de harina
  • 5g de cacao en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Crema de chocolate:
  • Crema de chocolate:
  • 150g de chocolate con leche
  • 150g de chocolate fondant
  • 80g de azúcar
  • 400g de nata
  • 1 sobre y medio de cuajada
  • Mousse de naranja:
  • 100g de zumo de naranja
  • 2 cuch. de Cointreau
  • 3 láminas de gelatina
  • 60g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 150g de nata para montar
  • 15g de azúcar glass
  • ralladura de 1 naranja
  • Sirope de naranja:
  • 250g de naranja sin piel
  • 100g de azúcar
  • 2 o 3 láminas de gelatina hidratada en agua o Cointreau.
3.5/5 (165 Votos)

De

* Echamos en el vaso la leche, el azúcar y el sobre de cuajada

  • - 1 sobre de cuajada
  • - 500 ml de leche
  • - 2 cucharadas de azúcar
  • - 1 sobre de gelatina de fresa
  • - Fresones
  • - 500 ml de agua
3.4/5 (11 Votos)

De

1ª Capa: 1. Ponemos el chocolate en el vaso y trituramos a velocidad 5, 7, 9

  • 1ª Capa:
  • 150 g. de chocolate blanco
  • 1 brik de nata de 250 g.
  • 1 vaso de leche 250 g.
  • 1 sobre de cuajada
  • 2ª Capa:
  • 3 huevos
  • 6 cucharas de azúcar
  • 1 brik de 250 g. de nata
  • 6 hojas de gelatina
3.3/5 (4 Votos)

De

Normalmente suelo hacer esta tarta con mermelada, pero como estamos en temporada de fresas y hay que aprovecharlas ...

  • Ingredientes para la base:
  • -Un rulo de galletas tipo maría.
  • -Cuatro cucharadas de mantequilla.
  • Ingredientes para la tarta:
  • -4oo gr de queso fresco de untar.
  • -2 sobres de cuajada.
  • -1 litro de nata líquida (podéis poner leche).
  • -6 cucharadas de azúcar (si no os gusta dulce ponéis tres).
  • Ingredientes para la capa de fresas.
  • -400 gr de fresas maduras.
  • -150 gr de azúcar.
  • -Un sobre de gelatina neutra.
3/5 (5 Votos)

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