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Vasito de cuajada y gelatina de fresa (Thermomix)

De

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Ingredientes

  • - 1 sobre de cuajada
  • - 500 ml de leche
  • - 2 cucharadas de azúcar
  • - 1 sobre de gelatina de fresa
  • - Fresones
  • - 500 ml de agua

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

* Echamos en el vaso la leche, el azúcar y el sobre de
cuajada.
* Programamos 8 minutos, 100º , velocidad 3.
* Vertemos la mezcla en vasos hasta la mitad y reservamos en la nevera.
* Vertemos en el vaso el agua y el sobre de gelatina. * Programando 8 minutos, 100º ,velocidad 3 y dejamos enfriar en la nevera.
* Limpiamos los fresones y los cortamos en dados, mezclándolos con la gelatina cuando empieza a gelatinizar.
* Repartimos la gelatina en los vasos hasta llenarlos y reservamos en la nevera.

​

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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