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Las mejores recetas de verrine de frutos rojos - 11 recetas

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Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Verrine de frutos rojos

De

Receta sencillísima y deliciosa

  • (2 vasitos)
  • Para la base
  • 5 ó 6 galletas maría
  • 25g de mantequilla sin sal fundida
  • Para la fruta
  • 250gr de fresas
  • 3 cucharaditas del jugo de un limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Para el cheescake
  • 1 yogur griego natural
  • 75g de queso de untar natural
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado
4.4/5 (2939 Votos)

De

¡Ya huele a Carnaval en nuestra cocina!

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De

Lavamos, secamos y troceamos las fresas

  • 180 gr de fresas
  • 90 gr de azúcar
  • 1 Hoja de gelatina neutra
  • 100 gr de chocolate blanco
  • 50 ml de leche entera
  • 15 gr de azúcar glas
  • 120 ml de nata 35% mg
4.3/5 (3 Votos)

Estos 13 postres son la mejor razón para viajar por el mundo durante las vacaciones de Pascua

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De

en un bol mezcal el queso blanco, la nata, el azúcar y la esencia de jazmín y bate muy bien para airear bien la c...

  • 4 c/s de queso blanco 40%
  • 4 c/s de nata fresca espesa
  • 10 bizcochos roses de Reims (o similar)
  • Esencia de jazmin
  • 4 a 5 c/s de azúcar
  • Frambuesas para la decoración
4.1/5 (52 Votos)

De

Montar la nata con 25 g de azúcar

  • 100 g nata para montar
  • 100 g queso mascarpone
  • 50 g azúcar
  • 50 g frambuesas
3.6/5 (9 Votos)

De

Lo que necesitas saber para hacer postres como los profesionales.

1 602 compartidos

De

* Echamos en el vaso la leche, el azúcar y el sobre de cuajada

  • - 1 sobre de cuajada
  • - 500 ml de leche
  • - 2 cucharadas de azúcar
  • - 1 sobre de gelatina de fresa
  • - Fresones
  • - 500 ml de agua
3.4/5 (11 Votos)

De

Colocar en el refrigerador la nata líquida, el recipiente y batidores, para que esten fríos

  • Bavarois cereza:
  • 200g de Cerezas
  • 2,5 g de gelatina
  • 1 clara de huevo
  • 10 cl de nata líquida
  • 50g de azúcar
  • Bavarois chocolate blanco:
  • 7,5 cl de leche
  • 1 yema de huevo
  • 20 g de Azúcar
  • 100g de Chocolate blanco
  • 10 cl de nata líquida
  • 2 g de gelatina
  • Nappage:
  • 125 g de jugo de cereza
  • 5 g de gelatina
  • unas gotas de colorante rojo
3.5/5 (113 Votos)

De

Descongelamos las frambuesas y las trituramos muy bien

  • 300 gr. de frambuesas congeladas
  • 250 gr. de nata líquida para montar
  • 2 claras de huevo
  • 80 gr. de azúcar
  • 5 hojas de gelatina
  • Para decorar: chocolate rallado, frambuesas y nubes
3/5 (4 Votos)

De

Hacer el lemon curd como si fuera una crema pastelera

  • Para el lemón curd:
  • 125g azucar
  • Piel de limón
  • Zumo de 2 limones
  • 60 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 hoja de gelatina
  • 9 ó 10 bizcochos soletilla
  • Café azucarado
  • 2c/s de licor
  • Fresas- mascarpone
  • 100 g azucar glass
  • Cacao en polvo
2.4/5 (73 Votos)

De

Algo muy muy goloso

  • Masa quebrada de cacao:
  • 200 g. de harina,
  • 40g, de cacao puro en polvo, una pizca de sal,
  • un poquito de cayena molida o pimienta rosa (opcional pero interesante aporte),
  • 80 g. azúcar,
  • 150 g. de mantequilla fría (recién sacada de la nevera) cortada en cuadraditos,
  • 2 cucharadas de aguardiente muy frío (opcional)
  • Crema de mascarpone y chocolate blanco:
  • 300 g de chocolate blanco, 200 ml. de nata para montar , 100 g. de mantequilla,
  • 250 g. mascarpone.
  • Frambuesas rojas y blancas para decorar.
2/5 (1 Votos)

De

Lavar pelar y trocear las fresas Ponerlas en una sartén añadirle el azúcar, el agua y el limón

  • 500g fresas
  • 4 cuhcaradas soperas de azúcar
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 1 cucharada de agua
  • Para la tarta de queso
  • 350g de queso de untar
  • 200ml nata para montar
  • 60g azúcar
  • 8 galletas trituradas
1/5 (1 Votos)

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