Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Cheesecake de fresas en vasitos

De

Receta sencillísima y deliciosa. Se prepara en 10 minutos aunque hay que dejar 30 de maceración.

Ver RECETA ORIGINAL

El equipo de Rebañando

Receta sencillísima y deliciosa. Se prepara en 10 minutos aunque hay que dejar 30 de maceración.

Ver

Puntúa esta receta 4.4/5 (2934 Votos)

Ingredientes

  • (2 vasitos)
  • Para la base
  • 5 ó 6 galletas maría
  • 25g de mantequilla sin sal fundida
  • Para la fruta
  • 250gr de fresas
  • 3 cucharaditas del jugo de un limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Para el cheescake
  • 1 yogur griego natural
  • 75g de queso de untar natural
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cheesecake de fresas en vasitos - Paso 1

En un mortero trituramos las galletas maría hasta que queden como arena.

Calentamos en un vasito de cristal en el microondas la mantequilla durante 1 minuto y cuando esté fundida la añadimos a las galletas. Con la ayuda de una cuchara mezclamos bien y con esto cubrimos el fondo de los vasos que vayamos a utilizar y reservamos.

Paso 2

Cheesecake de fresas en vasitos - Paso 2

Cortamos las fresas en daditos pequeños y las ponemos en un bowl con el azúcar y el limón. Tapar con film y macerar en el frigorífico durante un mínimo de 30 minutos (¡justo mientras comes! ;) ).

Paso 3

Cheesecake de fresas en vasitos - Paso 3

Aparte, en un cuenco mezclamos bien el yogur, el queso de untar, y los dos tipos de azúcar, removiendo enérgicamente para que quede una mezcla homogénea.
Cubrimos con esta mezcla la base de galleta que tenemos en los vasos y tapamos con film de cocina. Metemos los vasos en el frigorífico y los dejamos también como mínimo 30 minutos.

Paso 4

Cheesecake de fresas en vasitos - Paso 4

Cuando llegue la hora de servir el postre, añadimos las fresas maceradas a los vasitos, ayudándonos con la cuchara para que queden uniformemente repartidos.
¡Que aproveche!

El Caldero de Nimuë

Podemos decorar los vasos con una hojita de hierbabuena.

También te gustará

Técnicas de cocina

Naranjas rellenas de cheesecake, un postre fresco y sorprendente

Sorprende a tu familia con este suave cheesecake de naranja, ¡servido en la fruta!

Comenta esta receta

Bizcocho de yogur griego Tarta Invertida de Queso y Limón en Vasito