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Tarta invertida de queso y limón en vasito

De

Deliciosa tarta de queso y limón en porciones individuales. Con mermelada de mora en el fondo y crujientes galletas por encima. No necesita horno

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Ingredientes

  • 200 gr de queso cremoso
  • 400 ml de nata
  • 200 ml de agua
  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 3 galletas de avena
  • Mermelada de mora
  • La ralladura de un limón
  • 1 cucharadita de aroma de limón

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un bol mezclamos el queso cremoso con la nata, podéis ayudaros de la batidora. Incorporamos la ralladura de limón y el aroma de limón y mezclamos.

Calentar el agua en el microondas durante un minuto aproximadamente, verter la gelatina y mover con una cuchara hasta que se haya disuelto por completo.

Incorporar la gelatina a la mezcla de queso y nata, deben quedar todos los ingredientes perfectamente integrados.

Paso 2

Ahora vamos a preparar los vasitos.

Lo primero es poner la mermelada en el fondo del vaso, que lo cubra por completo. Yo le puse dos cucharadas pero se le puede poner más o menos, al gusto.

Paso 3

Tarta invertida de queso y limón en vasito - Paso 3

En segundo lugar vamos a poner la mezcla de queso, nata, gelatina..
Los introducimos en la nevera al menos durante 12 horas para que cuaje.

Paso 4

Tarta invertida de queso y limón en vasito - Paso 4

Una vez cuajado agregamos las galletas machacadas. Yo use el mortero para que quedaran trocitos grandes.

Se puede usar cualquiero otro tipo de mermelada o de galletas

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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