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El festín de Marga

Tarta de ruibarbo al aroma de cardamomo

De

Tarta sencilla al horno con muy pocos ingredientes, hecha con una lata de ruibarbo. Queda muy rica y aromática

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Ingredientes

  • Un bote de ruibarbo en sirope suave (o 250 g de fruta fresca de temporada)
  • 500 ml de leche evaporada (o leche entera o nata líquida)
  • 4 huevos
  • 100 g de azúcar demerara (o moreno o blanquilla)
  • Una cucharada de semillas de cardamoma (o un palo de canela o de vainilla)

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Tarta de ruibarbo al aroma de cardamomo - Paso 1

Precalentamos el horno a 175º, sin gratinador.
Ponemos a calentar la leche en un cazo con las semillas. Cuando hierve, apagamos.
Batimos los huevos con el azúcar.
Colamos la leche y la mezclamos con los huevos.
Añadimos el ruibarbo (sin el sirope).
Vertemos en un molde de horno previamente engrasado.
Horneamos hasta que esté dorado y al meter la punta de un cuchillo sale seco. Como mi tarta era muy finita tardo solo 15-20 minutos. Se puede comer tibia o fría.

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

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