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Deliciosos postres con cardamomo - 6 recetas

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Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de cumpleaños más suave y chocolatosa de todas

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Mejores recetas de Postres con cardamomo

De

Tarta sencilla al horno con muy pocos ingredientes, hecha con una lata de ruibarbo

  • Un bote de ruibarbo en sirope suave (o 250 g de fruta fresca de temporada)
  • 500 ml de leche evaporada (o leche entera o nata líquida)
  • 4 huevos
  • 100 g de azúcar demerara (o moreno o blanquilla)
  • Una cucharada de semillas de cardamoma (o un palo de canela o de vainilla)
3.8/5 (171 Votos)

De

La buena cocina nos exige usar decenas de ingredientes para mejorar los sabores. A menudo, muchos nos faltan. ¿Cuáles son los esenciales?

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De

Una textura fantástica. Denso y esponjoso a la vez, con una punta de humedad que lo hace muy agradable

  • 200g de azúcar de caña morena
  • 80 g de harina de avena
  • 160 g harina de espelta
  • 1 c. de café de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 50 g de crema de coco
  • 50 g de aceite de oliva
  • 8 vainas de cardamomo aplastadas
  • ½ vaina de vainilla cortada por la mitad y rascada
5/5 (1 Votos)

Aplicando estos tips nunca los desperdiciarás y ahorrarás más.

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De

Un heladito refrescante para esos meses de calor en verano que sabe delicioso

  • 300ml leche
  • 200ml nata (yo e usado leche evaporada)
  • 200gr chocolate blanco
  • 50gr azucar
  • 30gr miel
  • 1 vaina de vainilla
  • 6 semillas cardamomo
4.5/5 (4 Votos)

De

Para todos los que hayais echo cinnamos rolls, ya conocereis ese sabor tan espectacular y delicioso que tienen, pe

  • 1 cucharada semillas cardamomo
  • 150ml leche
  • 25gr levadura fresca
  • 75gr azucar
  • 1 cucharadita sal
  • 80gr mantequilla
  • 1 huevo
  • 400gr harina
  • Relleno
  • 100gr mantequilla
  • 75gr azucar
  • 1 cucharadita canela molida
  • Acabado
  • 1 huevo
  • Azucar
  • Sirope diluido en agua (yo e usado jarabe de azucar pero tambien se puede usar azucar invertido o miel)
  • Semillas de cardamomo
  • solo lo del interior la cascara se tira
4/5 (2 Votos)

Aquí te enseñamos varias formas novedosas de preparar el camote, la papa, la zanahoria, la yuca y el nabo.

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De

Primero pondremos las hojas de gelatina en remojo en agua fría para que se hidraten

  • - Leche - 400 ml de leche desnatada
  • - Cardamomo - 4-6 vainas
  • - Melocotón - 1,5 unidades de melocotón en almíbar (light)
  • - Gelatina - 4 hojas de gelatina neutra
  • - 2 Cucharadas de Azúcar (Si la decoras con mermelada
  • mejor poner 1 cucharada de azúcar)
2.3/5 (3 Votos)

De

Pelar y trocear la fruta. Pesar 800 g de azúcar

  • 1 kg peros pelados
  • 800 g azúcar moreno
  • 1 estrella de anís
  • 1 cuch de té de jengibre fresco rallado
  • 1 rama de canela
  • 1 cuch de café de cardamomo en polvo
  • 1 cuch sopera de Coñac
0/5 (0 Votos)

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Mermelada de Perellón con jengibre y cardamomo Tarta de ruibarbo al aroma de cardamomo