Deliciosas recetas de arroz con cardamomo - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: cardamomo

Técnicas de cocina

Pollo a la parmesana con un toque cítrico

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

INGREDIENTES:

6 pechugas de pollo.
3 huevos.
200 gr de pan rallado.
200 gr de harina.
El zumo de medio limón.
2/3 de taza de parmesano rallado.
La ralladura de un limón.
Pimienta.

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón.

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

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Mejores recetas de Arroz con cardamomo

Curry de langostinos y huevos al estilo de Goa

De chingnoelia, adaptaciones culinarias

Cuece los huevos en una cazuela

Aceite de oliva
1 cebolla grande finamente picada
Sal
2 dientes de ajo machacados
1 cucharilla de jengibre rallado
2 cucharas de cilantro
1/2 cucharilla de cúrcuma
1/2 cucharilla de chile en polvo (al gusto)
1/2 cucharilla de pimienta negra molida
2 cucharas de agua
1/2 lata de tomates troceados
1/2 lata de leche de coco
2 huevos cocidos
Langostinos cocidos y pelados
Tofu en dados
Para el arroz pilau (se puede preparar un simple arroz basmati):
2 tazas de arroz basmati
4 semillas de cardamomo
Unas hebras de azafrán
1/2 cucharilla de cúrcuma
1/2 cucharilla de semillas de mostaza

4/5 (3 Votos)

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Curry Massaman

Aprobadapor el chef

De Ficus, Veganasia

La cocina en el sur de Tailandia posee un carácter especifico

Ingredientes
100 Gr de Soja texturizada gruesa
Dos o tres Patatas pequeñas
1/2 Cebolla
Un Puñado de Cacahuetes tostados
400 ml de leche de Coco
Una Cda de Salsa de Soja
Una Cda de Vinagre de Arroz
Una hoja de Laurel
Una pizca de Sal
Una pizca de Azúcar
Unas hojas de Albahaca
Pasta de Curry:
Dos Pimientos secos semipicantes
Una o dos Cayenas
Un trozo de Galanga de unos cuatro centímetros
Seis dientes de Ajo
Uno o dos tallos de Lemongrass
Un puñado de hojas de Cilantro
Una Cdta de Semillas de Comino
Una Cdta de Semillas de Cilantro
Tres Clavos de olor
Dos vainas de Cardamomo negro
Una pizca de Nuez moscada
Una Pizca de Pimienta

3.3/5 (12 Votos)

Filete ruso con verduras y chutney de mermelada de fresa a la vainilla

De mis_paradojas_en_la_cocina, Mis Paradojas en la Cocina

Otra manera de tomar hamburguesa, con un toque diferente de chutney de mermelada de fresas a la vainilla

Para el filete ruso con verduras
1 filete ruso de carne mixta
C/S de cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y zanahoria, todos en juliana
Medio vaso de vino blanco
Medio vaso de caldo de pollo
C/S de sal y pimienta
Para el chutney de mermelada de fresas a la vainilla
200 gr de mermelada de fresas a la vainilla (ver receta surtido mermeladas y panes)
1/4 de cebolla en brunoise
3 cucharadas de vinagre de arroz integral de moras y arándanos
C/S de AOVE, cúrcuma y cardamomo molidos