Deliciosas recetas de arroz caldoso - 17 recetas
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Técnicas de cocina
Aprende esta fácil técnica para cortar un mango y presentarlo con forma de erizo. Pelar el mango correctamente es muy importante ya que su piel no es comestible y si está verde puede resultar tóxica. Cortándolo de esta forma os será mucho más sencillo disfrutar de esta deliciosa fruta.
Mejores recetas de Arroz caldoso
Arroz caldoso con cangrejo de río y sepia

De majob, Mis cocinas y recetas
Se sofríen los cangrejos vivos en una olla con una taza de aceite de oliva
- Cangrejos de río
- Sepia
- 1 ñora
- Arroz Sivaris Redondo (1 tacita de café por persona)
- 1 litro de caldo de pescado
- 1 pimiento verde
- 1 ajo laminado
- Tomate para sofreír
- Colorante alimentario
Arroz al Coñac o Jerez

De gastronomiayunapizca, Gastronomia y una pizca de algo mas
arroz vegetariano
- 400 gr de arroz,
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 de cebolla
- 500 ml de caldo de verdura
- 50 gr de queso nata cantabria en taquitos
- 10 gr de queso de mahon taquitos
- 100 gr de nata líquida - se puede sustituir por crema de leche.
- 2 copas de jerez o coñac
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal
- pimienta
- nuez moscada
La moda de los superalimentos ¿Aún no sabes lo que son?

Los superalimentos ¿realmente son súper?
Arroz caldoso con potas y gambón

De Antonio Asensio, Las Recetas de Tony
Comenzaremos y haciendo el caldo con las cabezas y las pieles de los gambones, ½ cebolla, unas ramitas de perejil ...
- 300 gr. de Arroz (Tipo Bomba)
- 2 Litros de Agua Aprox. (para hacer el caldo)
- 500 gr. de Potas
- 300 gr. de Gambones
- 300 gr. de Almejas
- 200 gr. de Mejillones
- 1 Cebolla Mediana
- 3 Dientes de Ajo
- 1 Pimiento Verde Italiano
- 2 Tomates Maduros
- ½ Vaso de Vino Blanco
- 1 Carterilla de Azafrán
- Sal, Pimienta Negra en Grano y Perejil
- 5 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
Arroz caldoso con langostinos

De Antonio Asensio, Las Recetas de Tony
Comenzaremos pelando los langostinos y poniendo las cabezas y las pieles en una olla que pondremos a cocer durante ...
- 400 gr. de Langostinos
- 1 Jibia Mediana Troceado
- 300 gr. de Arroz
- 2 Litros de Agua
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Pimiento Verde
- 2 Tomate Maduro (Rallado)
- 1 Cebolla Pequeña
- 4 Dientes de Ajo
- ½ Vaso de Vino Blanco
- 6 Granos de Pimienta Negra
- 1 Carterilla de Azafrán
- Aceite de Oliva Virgen, Sal y Perejil
Un paseo por los mercados de comida más curiosos del mundo

¿Conoces los mercados más importantes del mundo?
Arroz negro caldoso con dados de sepia y calamares en su tinta en conserva

De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Para el caldo de pescado: 1
- 300gr de arroz redondo extra
- 500gr de sepia en dados
- 3 conservas de calamares en su tinta
- 1L de caldo de pescado negro
- 5gr de pimentón agridulce
- 2 dientes de ajo
- 50gr de pimiento rojo
- 50gr de pimiento verde
- 1 zanahoria pequeña
- Sal
- Aceite de oliva
- Para el caldo de pescado:
- 500gr de espinas de pescado blanco
- 200gr de cáscaras de gambas
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 6 bolsas de tinta de calamar
Arroz caldoso con gambas

De cparapar
Para preparar la receta de Arroz caldoso con gambas En primer lugar, picamos los tomates, las cebollas y el ajo
- 6 tacitas de arroz
- 24 tacitas de caldo de pescado o caldo vegetal
- 300 g de gambas peladas y limpias
- 5 Tomates maduros
- 2 Cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas cilantro fresco
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 chorrito de Brandy
Arroz caldoso con verduras (receta de mamá)

De Jandro
A esta receta se le pueden añadir las verduras a gusto
- Cebolla
- Pimiento
- Ajo
- Perejil
- Un vaso de arroz
- 4 vasos de caldo de verdura
- Un avecrem
- Condimento amarillo
- Verduras a gusto ( judías verdes, guisantes, zanahoria)
Arroz caldoso con canela

De mcmp33, http://carmenrecetas37.blogspot.com
es un arroz de la montaña de ALicante
- 2 vasos de Arroz
- 4 vasos de agua
- 1 lata de rovellones
- 1 lata de tomate triturado
- 1 pimiento
- sal
- canela
- pimienta
- aceite de oliva
- judías
- 1/2 pollo
Cazuela de arroz caldoso de marisco

De tina7
Poner al fuego una cazuela de barro con aceite;freir ligeramente las cigalas, las gambas y el rape,previamente salp...
- 300g de arroz
- 2 colitas de rape cortadas
- 200g de anillas de calamar
- 4 cigalas
- 4 gambas
- 12 almejas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 4 tomates maduros
- 2 litros de fumet o caldo de pescado
- media copita de jerez seco
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
Arroz caldoso de marisco “Señor Señor”

De sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Arroz caldoso de marisco “Señor Señor”
- 1 cebolla
- Medio pimiento rojo
- 1 sepia pequeña
- 200 gramos de berberechos
- 200 gramos de chirlas
- 250 gramos de gambas
- 4 carabineros hermosos (como diría mi abuela)
- 350 gramos de arroz
- 1,4 litros de fumet de pescado (como veis es 4 veces la cantidad de arroz, aunque le podemos poner mas si queremos, solo que saldrá muy caldoso)
- Perejil fresco
- Azafrán (o colorante si no tenemos)
- Sal (cuidado con ella por el marisco y el fumet)
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Arroz caldoso con pollo
- 300 gr. de arroz, ½ pollo de corral troceado, 1 pimiento rojo, 3 dientes de ajo, 1 taza de tomate casero, 1 hoja de laurel, tomillo, romero, 100 gr. de setas, 2 alcachofas naturales, 20 dl. de aceite de oliva, azafrán agua y sal.
-
Arroz caldoso de marisco
- Arroz
- 1cebolla
- 1 diente de ajo
- vino blanco
- cilantro
- tomate natural triturado
- Gambas
- berberechos, almejas, buey de mar.....
- una pizca de sal
-
Arroz caldoso de calamares
- -300 gr de anillas de calamar
- -200 gr de arroz de grano corto
- -1 cebolla
- -1/2 zanahoria
- -1/2 pimiento rojo
- -1/2 pimiento verde
- -1 vasito de vino blanco
- -1 pizca de pimentón dulce
- -caldo de pescado
- -sal
- -perejil
- -aceite
-
Arroz caldoso con bogavante,...
- 400gr de bogavante
- 200gr de langostinos crudos
- 100gr de almejas
- 300gr de arroz redondo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 10ml de coñac, brandy o similar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil fresco
- Sal
- Para el caldo de pescado:
- 2L de agua mineral
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 zanahoria
- 1 cebolla
- Cáscaras de mariscos, espinas, etc...
- 250ml de tomate frito
- Sal
-
Arroz caldoso
- - 300 gr de arroz
- - 2 tomates
- - 1 cebolla
- - 2 zanahorias
- - 3 alcachofas
- - 1 pimiento verde
- - 1 pimiento rojo
- - 200 gr de guisantes congelados
- - 200 gr de judías verdes
- - 1 cucharadita de pimentón
- - unas hebras de azafrán
- - aceite de oliva, sal
-
Arroz mediterráneo thermomix
- 1 PASO
- 4 dientes de ajo grandecitos
- 1 cubilete de hojas de perejil
- 2 1/2 y media de caldo de verduras
- 50 grs de zumo de naranja (yo le pongo la mitad)
- 50 grs de zumo de limón ( yo le pongo la mitad)
- 800 grs de agua
- azafrán
- cayena ( 0pcional)
- 2 PASO
- 100 grs de aceite de oliva
- 100 grs de pimiento rojo
- 100 grs de pimiento verde
- 200 grs de tomate triturado
- 2 dientes de ajo
- 3 PASO
- 100 grs de judias verdes frescas o congeladas troceadas
- 100 grs de alcachofas frescas o congeladas troceadas
- 100 grs de coliflor fresca o congelada troceada
- 50 grs de guisantes frescos o congelados
- 100 grs de calabacín sin pelar y troceados
- 100 grs de champiñones laminados
- 4 PASO
- 300 grs de arroz
-
Arroz caldoso con almejas
- Arroz de grano corto
- caldo de pescado
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde italiano
- 1 diente de ajo
- 1 sepia grande
- 1 malla de almejas
- 1 tomate rallado
- pimentón
- azafrán
- aceite de oliva y sal
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