Nuestras mejores recetas con almejas - 107 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: almejas con fideos, almejas al vapor, recetas de arroz con almejas, ostras, almejas en salsa
Técnicas de cocina
¿Te gusta el guacamole? ¿Te gustaría prepararlo en casa? No te pierdas nuestra vídeo-receta.
Mejores recetas de Almejas
Merluza en salsa verde, vinagreta de almejas y polvo de jamón

De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Merluza en salsa verde, vinagreta de almejas y polvo de jamón
- Para la merluza en salsa:
- 4 lomos de merluza (200gr)
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 12 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de caldo de pescado
- Sal
- Para el salteado de almejas y vinagreta:
- 250gr de almejas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de cebollino picado
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 1 pizca de guindilla
- Agua
- Sal
- Para el polvo de jamón:
- 120gr de jamón serrano
Alimentos afrodisíacos latinos: alternativas naturales al viagra

Se abre el refrigerador...¡y empieza la magia!
Crema fría de chirivía y almejas

De margot53_3
Sopa ligera de verano, con chirivía, y almejas
- Para la crema de chirivía
- Ingredientes:
- 300 g de chirivía
- 2 cm de cúrcuma fresca
- 2 cm de jengibre fresco
- 300 de caldo de ave
- 300 de leche de avena
- 1 puerro
- 1 patata
- 1 trocito de apio pequeño
- aceite
15 ALIMENTOS para reforzar el SISTEMA INMUNE y evitar los RESFRÍOS

Los 15 ALIMENTOS que RE-ACTIVAN tu SISTEMA INMUNOLÓGICO para combatir RESFRIADOS
ALCACHOFAS CON ALMEJAS Y CIGALITAS

De A "cocinear", A "cocinear"
Una receta 10 con la que vas a triunfar
- 6 alcachofas
- 250 grs. de almejas
- 250 grs. de cigalitas ( opcional )
- 2 dientes de ajo
- Harina
- Vino blanco
- Limón
- Sal
- 1/2 pastilla caldo de pescado
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco picado
Almejas en salsa verde

De amandahm
Pelamos los dientes de ajo y los picamos muy muy finos
- 2 kg de almejas (Tipo japónicas
- finas o babosas) limpias de arena
- 6 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de perejil fresco y picado
- 1 guindilla (opcional)
- 1 vaso de vino blanco Ribeiro
- Sal fina (al gusto)
Caldos y sopas en todas sus formas, ¡elige tu favorita!

De Déborah Deprez
¿Qué se te antoja hoy? ¿Una sopa de fideos, un caldo de pollo o de camarones?
Arroz a la valenciana

De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Para el caldo de paella: 1
- 300gr de arroz redondo
- 50gr de pimiento rojo
- 50gr de pimiento verde
- 50gr de zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 100gr de tomate frito
- 150gr de almejas
- 200gr de mejillones media concha
- 200gr de calamares
- 200gr de gambas
- 50gr de guisantes
- 50gr de pimientos morrones
- 100gr de judías verdes o tirabeques
- Colorante ó azafrán
- 3 Limones
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Para el caldo de paella:
- 1 pimiento rojo
- 1pimiento verde
- 1cebolla
- 1zanahoria
- 1kg de espinas de pescados
- cáscaras de mariscos frescos
- 600gr de tomate frito
- 4L de agua
- Sal
Merluza en salsa verde

De Beabo, En la Cocina de Bea
Pelar los dientes de ajo y picarlos muy finos
- - 4 rodajas de merluza grandes
- - 250 gr de almejas
- - 250 gr de anillas de calamar
- - Una latita pequeña de guisantes
- - 125 ml de caldo de pescado
- - Un buen chorro de vino blanco
- - 3 dientes de ajo
- - 2 o 3 cucharadas de perejil picado
- - 1 cucharada de harina
- - Aceite de oliva
- - Sal
Mejillones al cava en thermomix

De lapechadecome, La pechá de comé
- Limpiamos los mejillones y los distribuimos en el recipiente Varoma
- - 1 kg. de mejillones
- - 200 gr. de cebolla
- - 40 gr. de aceite de oliva
- - 400 gr. de cava
- - 400 gr. de nata para cocinar
- - Perejil
- - Maizena (unas cucharadas para espesar)
- - Sal y pimienta al gusto
SETAS CON ALMEJAS

De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
SETAS CON ALMEJAS. Descubre nuestra receta
- - 250g de almejas
- - 250g de setas o champiñones
- - 1/2 cebolla
- - 4 dientes de ajo
- - 1/2 pimiento verde
- - 1 cayena
- - azafrán
- - 1 cucharadita de pimentón dulce
- - 1/2 vaso de vino blanco
- - perejil picado
- - sal
- - aceite de oliva virgen
Merluza con almejas

De Anadidom
Picar mucho la cebolla y el ajo y ponerlos a pochar en aceite de oliva, ( si puede ser en una cazuela de barro mejo...
- 1 merluza troceada
- un puñado de almejas
- 1 guindilla
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- perejil
- vino blanco
Merluza con almejas

De Loli (facilútil), Fácilútil
Con esta receta podéis tener un plato de lujo en solo quince minutos, si tenéis que preparar un plato de fiesta y...
- -Merluza fresca en rodajas.
- -Almejas.
- -Mejillones.
- -Gambas.
- -Una cebolla.
- -Sal y pimienta.
- -Aceite de oliva.
Recetas relacionadas con almejas
Más recetas de Almejas
-
Fideûa
- 500 grms de fideos gordos seco
- 500 ml. de caldo de marisco
- anillas de calamar
- gambas o langostinos frescos
- 1 lima o limón
- 200 grms de almejas frescas ( desaladas de la noche anterior)
- 50 grms de guisantes
- 4 ajos cortados a taquitos
- 2 cebollas cortadas a taquitos
-
Alubias con chirlas
- 650 gr de alubias en conserva o secas
- Un buen puñado de chirlas o almejas ( lo que mas os guste )
- aceite
- sal
- ajo fresco y perejil.
-
Almejas a la marinera
- - 1/2 k de almejas
- - 1 cebolla
- - 2 dientes de ajo
- - Un poco de pimentón dulce
- - Un poco de pimentón picante
- - Una cucharilla de maicena
- - Perejil picado
- - Vino blanco
-
PAELLA DE MARISCOS
- INGREDIENTES
- Las cantidades depende de las raciones pero para 4 personas
- 100 gr. de cebolla
- 50 gr. de pimiento italiano
- 1/4 de gambas
- 1/4 de almejas o chirlas
- 1/4 de rape
- 1 calamar o 150 de anillas
- 300 gr de arroz
- 200 gr de tomate rallado o 3 cucharas de tomate frito
- 100 gr. de guisantes extra finos de bote
- 100 gr de pimientos morrones
- y para decorar
- cigalas
- gambas y mejillones
-
Wok de verduras con marisco
- 100 grms de Brécol cortado a tacos
- 1 Berenjena pequeña cortada a tacos
- 2 calabacines pequeños cortados a tacos
- 150 grms de patatas cortadas a tacos
- 4 huevos
- 1 pimiento rojo pequeño cortado a tacos
- 200 o 300 grms de almejas (puestas en agua dulce la noche anterior)
- 100 grms de gambitas pequeñas congeladas
- Pastilla de avecrem verduras o pescado
- Pimienta 5 bayas o Pimienta exótica
- Hierbabuena y Salsa de Soja
-
Paella marinera
- 1/2 kg. de langostinos
- 1/2 kg. de almejas
- 1/4 kg. chipirones
- 1/2 kg. de mejillones
- 1/4 de gambas
- 2 tazas de arroz
- 1 tomate maduro
- medio pimiento rojo y medio verde
- 1 cebolla pequeña
- 4 dientes de ajo
- aceite de oliva
- medio vaso de vino blanco
- pimienta
- perejil
- azafran y sal.
-
Cataplana de marisco
- 2 cdas. aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cdas. salsa de tomate
- 14 ud. gambas
- 10 ud. langostinos
- 15 ud. almejas
- 10 ud. mejillones
- 150 gr. anillas de pota
- 2 patatas medianas
- 250 ml. vino blanco
-
Almejas a la marinera sencillas
- 500 gr. de almejas
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolleta
- 1 cucharada de harina
- 100 ml. vino blanco
- 1 guindilla
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- 1/2 cucharada pequeña de pimentón dulce
- Sal
-
Sofrito de almejas
- 200 grms de almejas frescas
- 1 cebolla cortada a taquitos
- 2 ajos cortados a taquitos
- 1 tomate natural rayado
- chorrito lima o limón recién exprimido
-
Paella
- Para 4 personas:
- - 4 gambones
- - 8 almejas grandes
- - 125 gramos de tiras de pota o calamar
- - 250 gramos de mejillones
- - 300 gramos de carne de pollo
- - 300 gramos de conejo o ternera de guisar
- - 1 pimiento rojo
- - 1 taza de Judias verdes
- - 1 taza de guisantes
- - Azafrán
- - 1 trozo de cebolla
- - Ajos
- - 350 gramos de arroz
- - Caldo
-
Arroz con marisco
- - 2 calamares
- - 5 andaricas
- - 10-12 langostinos
- - Un puñado de almejas
- - Arroz bomba
- - Pimiento verde
- - Pimiento rojo
- - Cebolla poca
- - Pulpa de pimiento choricero
- - Sal
- - Pimienta blanca
- - Azafrán
- - Colorante
- - Chorro de limón
- - Caldo de pescado (congrio
- cebolla
- zanahoria y alguna gamba que tenía por la nevera)
-
Arroz con almejas
- INGREDIENTES
- -1 cebolleta picada.
- -1 pizca de guindilla.
- -Una pizca de sal.
- -300 g. de arroz.
- -1 chorro de vino blanco.
- -pastilla de caldo.
- -3/4 l. de agua.
- -750 g. de almejas.
- -6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen.
- -2 dientes de ajo picados.
- -un chorro de vino blanco.
- -1 cucharada de perejil picado (media y media).
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