Las mejores recetas de salsa verde - 26 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: receta mojo picon, salsa verde para pescado, rapé en salsa verde con almejas
Técnicas de cocina
Las patatas gajo también conocidas como "patatas deluxe" son una alternativa a las clásicas patatas fritas. Podemos prepararlas con especias o acompañarlas de salsas suaves o picantes. Son una guarnición deliciosa que podemos preparar para nuestros platos de carne o pescado. No te pierdas nuestra vídeo-receta.
Mejores recetas de Salsa verde
Merluza en salsa verde, vinagreta de almejas y polvo de jamón

De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Merluza en salsa verde, vinagreta de almejas y polvo de jamón
- Para la merluza en salsa:
- 4 lomos de merluza (200gr)
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 12 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de caldo de pescado
- Sal
- Para el salteado de almejas y vinagreta:
- 250gr de almejas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de cebollino picado
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 1 pizca de guindilla
- Agua
- Sal
- Para el polvo de jamón:
- 120gr de jamón serrano
Haz mayonesa vegana casera en menos de 5 minutos

Rápida, deliciosa y súper ligera, ¡aquí está la receta!
Champiñones en salsa con perejil

De Carmen, Mila y Nina del blog: La cocina de Camilni, La cocina de Camilni
Una guarnición ideal para acompañar el pescado a la plancha como cualquier carne, ya sea de ternera o pollo
- -700 gr. de champiñones grandes.
- -1 vaso de vino blanco.
- - 4 a 5 dientes de ajos grandes.
- - 2 cucharadas de perejil fresco.
- - Pimienta negra.
- -Aceite de oliva virgen extra.
- -2 cucharadita de pan rallado.
Porque amamos el aguacate, te presentamos 49 recetas que no son guacamole

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Almejas en salsa verde

De amandahm
Pelamos los dientes de ajo y los picamos muy muy finos
- 2 kg de almejas (Tipo japónicas
- finas o babosas) limpias de arena
- 6 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de perejil fresco y picado
- 1 guindilla (opcional)
- 1 vaso de vino blanco Ribeiro
- Sal fina (al gusto)
Merluza en salsa verde

De Beabo, En la Cocina de Bea
Pelar los dientes de ajo y picarlos muy finos
- - 4 rodajas de merluza grandes
- - 250 gr de almejas
- - 250 gr de anillas de calamar
- - Una latita pequeña de guisantes
- - 125 ml de caldo de pescado
- - Un buen chorro de vino blanco
- - 3 dientes de ajo
- - 2 o 3 cucharadas de perejil picado
- - 1 cucharada de harina
- - Aceite de oliva
- - Sal
20 razones por las que debes comer un aguacate al día

La gran cantidad de grasas saludables y nutrientes que se encuentran en un aguacate – ácido oleico, luteína, ácido fólico, vitamina E, grasas monoinsaturadas y glutatión entre ellos – pueden ayudar a proteger su cuerpo de enfermedades del corazón, cáncer, enfermedades oculares degenerativas y enfermedades cerebrales.
Panga en salsa verde

De rtz1978
Salpimentar el pescado y colocarlo en el fondo y bandeja del varoma, dejando unas rendijas para que pase el vapor c...
- 1 kg. De panga (u otro pescado blanco)
- 5 dientes de ajo
- 75 gr. Vino blanco
- un buen manojo de perejil
- 300 gr. Agua caliente
- 1/2 cucharada de harina
- colorante
- 1/2 pastilla de pescado
- sal y pimienta
- una hojita de laurel
- 25 gr. Aceite oliva
Filetes de atún fresco con salsa verde y chanquetes de guarnición

De Luuuzify
En un mortero se añade bastante perejil, como 10 ramitas o más y dos dientes de ajo
- Atún Fresco
- 1 kilo de chanquetes
- Perejil
- Ajo
- Aceite
Merluza en salsa verde con gambas

De José Manuel Abad, Dessertsabad
Plato típico de la gastronomía vasca,dónde interviene esta señorona de nuestros mares
- 2 lomos de merluza sin piel de unos 100 gr cada uno
- 100 gr de gambas peladas
- Aceite
- Sal
- Perejil
- Pimienta blanca
- 3 dientes de ajo
- 1 tomate mediano
- 1 cebolla
- 1 vaso de caldo de pescado o fumet
- 1 vaso de vino blanco de calidad
- 20 gr de harina (como 2 cucharadas soperas)
Castañeta en salsa verde

De drusila99
Se trocea la castañeta, se reboza en harina y se fríe
- 1 castañeta
- 2 dientes de ajo
- 5 ramitas de perejil
- 1 vaso de vino blanco Aceite
- Sal
- Azafrán
- Nuez moscada
Albóndigas en salsa verde

De Los Telares de Sil, "Los Telares de Sil"
En un bol grande, añade la carne picada, la cebolla rallada, el perejil, la sal, la miga de pan empapada en leche ...
- CANTIDAD: 45 ALBÓNDIGAS
- 1 Kg. carne picada: 1/2 de cerdo y 1/2 de ternera
- Perejil
- 2/3 huevos
- 5 gr. Sal
- 15 gr. Harina
- Leche
- Miga pan
- 4 Ajos
- 1 cebolla rallada
- 700 ml. Caldo de ave
- Colorante o azafrán
Merluza en salsa verde con almejas

De marux1na
Todo un clásico, rápido y facil de hacer
- 4 rodajas de merluza
- 250 gramos de almejas
- 125 ml de caldo de pescado
- 2 cucharadas de vino blanco
- 4 dientes de ajo
- Perejil fresco
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal
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Merluza en salsa verde con gambas...
- 4 rodajas de merluza
- 1 hoja de laurel
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 80 g de almendras
- 350 g de almejas
- 250 g de gambas
- 4 huevos
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Harina
-
Merluza en salsa verde con almejas...
- 4 filetes de merluza
- 2 dientes de ajo
- 16 almejas
- Aceite de oliva
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de agua
- Sal
- Perejil
-
Mejillones en salsa verde
- 2 cdas. aceite de oliva
- 1/2 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cda. harina
- 100 ml. vino blanco
- 100 ml. agua de cocción de mejillones
- 1 hoja de laurel
- Guindilla
- Perejil picado
- 1/2 kg Mejjilones
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Pollo en salsa verde
- 2 Pechugas de pollo en filetes finitos.
- 1 Vaso de vino blanco.
- Ajo.
- Perejil.
- Sal.
- Harina.
- 1 pastilla de Avecrem.
-
Merluza casera en salsa verde con...
- 4 o 6 rodajas de merluza
- 250 gr. de gambas crudas
- espinas y cabeza de la merluza o caldo de pescado
- 150 gr. de almejas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1 cuchara de harina
- 1/2 vaso de vino
- aceite
- sal
- perejil
-
Rape con gambas y almejas en salsa...
- 500 gr de rape (en rajas)
- 200 gr de gambas medianas
- 300 gr de almejas
- 150 gr de guisantes
- 2 dientes de ajo
- perejil
- 100 ml de vino blanco seco o añejo (para guisar)
- 1 cucharadita de harina (preferiblemente sin gluten)
- 1 sobre de fumet de pescado (o caldo de pescado)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
-
Arroz verde con calamares al ajillo
- Ingredientes para el arroz (para dos comensales)
- -200 gr. de arroz.
- -2 dientes de ajo.
- -perejil.
- -Aceite de oliva.
- -Sal.
- Ingredientes para los calamares:
- -4 Clamares.
- -2 dientes de ajo.
- -Aceite de oliva.
- -Perejil.
- -Vinagre.
- -Sal y pimienta.
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Pez espada en salsa verde
- _ Pez espada a trocitos o en filetes eso es a vuestra elección
- _ Aceite de oliva
- _ 1 chorro de vino blanco
- _ 4 dientes de ajo
- _ Perejil
- _ 1 pastilla de caldo de pescado
-
Emperador en salsa verde
- INGREDIENTES:
- - 1 filete de emperador fresco o congelado por comensal
- - aceite de oliva
- - sal
- - 2 dientes de ajo medianos
- - perejil fresco
- - vinagre de vino
- - limón
- - especias en rama
-
Salsa verde
- - Ajos
- - Aceite
- - Limón
- - Perejil
- - Sal
-
Tallarines con salmón en salsa de...
- • 1 manojo pequeño de cebolletas
- • Filetes de salmón salvaje (300 gr)
- • Mantequilla (1cuchara sopera)
- • Pimienta verde en conserva (2 cucharaditas de café)
- • Caldo de pescado (200 Ml)
- • Sal
- • Queso fresco (150 gr)
- • Espesante para salsas de color claro (tipo maicena)
- • Tallarines (400 gr aprox.)
-
Emperador con guisantes en salsa...
- 2 filetes de emperador grande
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- 250 gr de guisantes congelados
- 1 cucharada de harina
- 500 ml de caldo de pescado (o hervir la misma cantidad de agua con una pastilla de concentrado de pescado)
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite
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