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Porque amamos el aguacate, te presentamos 49 recetas que no son guacamole

Encuentra el platillo de tus sueños con nuestra irresistible selección

Aguacates rellenos de huevo 1/50

Aguacates rellenos de huevo

Para comenzar tu día con mucho sabor y energía, nada mejor que estos aguacates rellenos con huevo. Sólo corta un aguacate por mitad, retira el hueso, rompe un huevo en cada parte y hornea durante 10 o 15 minutos a 180°C. ¡Un desayuno saludable y rapidísimo que puedes hacer mientras te preparas!

No te pierdas estas recetas originales con huevo para darle variedad a tus desayunos. 


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Técnicas de cocina

Aguacate frito relleno de queso, crujiente por fuera y cremoso por dentro

 

Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

 

INGREDIENTES: 

  • 400 gr de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 100 gr de pan rallado.
  • 2 o 3 huevos.
  • 3 aguacates.
  • 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

 

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

 

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