Pez espada en salsa verde
Esta receta que os traigo hoy la hice este verano pasado y fue todo un éxito eso si aproveche que mi hijo no venia a comer ya que al el pescado no le gusta así guisado le molesta hasta el olor bueno que me enrollo voy a la receta
4 fotos
Ingredientes
- _ Pez espada a trocitos o en filetes eso es a vuestra elección
- _ Aceite de oliva
- _ 1 chorro de vino blanco
- _ 4 dientes de ajo
- _ Perejil
- _ 1 pastilla de caldo de pescado
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 7minutos
Coste Medio
Adapted from cocinemosjuntosconsonia.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Cortamos el pez espada en trocitos ni muy grande ni muy pequeños.
Partimos los dientes de ajo.
Echamos en el vaso de la batidora el perejil.
Sofreímos los ajos en el aceite
Paso 2
Sacamos los ajos al vaso de la batidora y en el aceite de los ajos incorporamos el pez espada,
Batimos los ajos, el perejil, la pastilla de caldo de pescado junto con el buen chorro de vino.
Echamos la mezcla resultante al pez espada.
Paso 3
Agregamos sal y mezclamos bien.
Dejamos que se haga unos 5 o 7 minutos comprobamos si el pescado esta tierno y bien de sal y listo.
Y ya tenemos nuestro pez espada listo para comerr
También te gustará
-
Aprobadapor el chef Pescado al horno
4.4/5
(83 Votos)
-
Emperador con guisantes en salsa...
5/5
(1 Votos)
-
Solomillo al Roquefort
2.5/5
(2 Votos)
-
Pollo asado con patatas
2/5
(3 Votos)
-
Merluza con gambas y almejas
2.4/5
(65 Votos)
-
Ensalada de chicharro en escabeche
2.8/5
(6 Votos)
-
Lenguados rellenos al vapor...
2.7/5
(3 Votos)
-
Brou de peix (catalán)
3.5/5
(2 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta