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Increíbles almejas en salsa - 6 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: preparacion almejas

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Almejas en salsa

De

Lo primero es limpiar las almejas

  • 2 kg de almejas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1 hoja de laurel
  • 75 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de perejil 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 guindilla
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal
3/5 (110 Votos)

De

Esta receta, almejas a la marinera, es muy típica de las cocinas españolas

  • 1/2 kg de almejas.
  • 1/2 cebolla (mejor que sea suave).
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cucharada de harina de trigo.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 1 cucharada de perejil picado.
  • Aceite de oliva y sal.
4/5 (19 Votos)

De

como receta de navidad. Este es un plato fácil y muy sencillo de hacer, en 20 minutos lo tienes preparado si ti...

  • - 500 gramos de almejas limpias (sin arena)
  • - 125 ml (1 octavo de litro) de vino blanco
  • - 2 dientes de ajos grandes
  • - 1 hoja de laurel
  • - 1 cuchara con harina de trigo
  • - 3 cucharas con perejil fresco picado
  • - 4 cucharas con aceite de oliva
  • - 1/2 limón
  • - Sal
2.5/5 (118 Votos)

De

Receta de rape en salsa verde con mariscos

  • 500 gr de rape (en rajas)
  • 200 gr de gambas medianas
  • 300 gr de almejas
  • 150 gr de guisantes
  • 2 dientes de ajo
  • perejil
  • 100 ml de vino blanco seco o añejo (para guisar)
  • 1 cucharadita de harina (preferiblemente sin gluten)
  • 1 sobre de fumet de pescado (o caldo de pescado)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
2.9/5 (10 Votos)

De

Es fundamental quitar bien la arena que suelen traer las almejas para que no sea molesta y no nos estropee la recet...

  • 2 k de almejas de Carril limpias de arena
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1 hoja de laurel
  • 75 ml de aceite de oliva virgen extra Ilove
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas de salsa de tomate casero
  • 1 cucharada de pimentón dulce de la Vera
  • 1/2 guindilla
  • 1 vaso de vino blanco Ribeiro
  • Sal (al gusto)
0/5 (0 Votos)

De

1-Meter las almejas un rato con agua y sal para que suelten la arena

  • -Almejas(cantidad, según comensales).
  • -Salsa de soja(yo uso calvé).
  • -Aceite.
  • -Medio limón.
0/5 (0 Votos)

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Almejas con salsa de soja Almejas a la marinera