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Almejas con salsa de soja

De

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Ingredientes

  • -Almejas(cantidad
  • según comensales).
  • -Salsa de soja(yo uso calvé).
  • -Aceite.
  • -Medio limón.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

1-Meter las almejas un rato con agua y sal para que suelten la arena.
2-Poner a calentar una sartén con un poco de aceite, echar las almejas lavadas y escurridas. Poner una tapadera para que se abran al vapor.
3-Cuando todas estén abiertas, echar un chorrito de salsa de soja y escurrir el medio limón.
4-Listas para saborearlas.Tienen un toque muy sabroso y agradable al paladar.(Servir calientes).

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INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

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