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Sopa de almejas

De jeannette

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Sopa de almejas 1 foto

Ingredientes

  • 1 kg.de almejas
  • 300 gr. de tomates pelados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama de perejil
  • agua
  • pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

lavar y picar el perejil,poner la mitad en un mortero con medio diente de ajo y machacar.

Paso 2

en una sarten, sofreir el ajo restante con aceite y añadir lo del mortero.

Paso 3

añadir los tomates picados, 1/2 vaso de agua y sal.

Paso 4

cocer 15 minutos,añadir las almejas y tapar 5 minutos.añadir pimienta y perejil.

la pimienta mejor en bolas.

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