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7 Recetas con mejillones de temporada, fáciles y muy resultonas 

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¿Te gustan los mejillones pero no sabes cómo cocinarlos? En realidad son bastante fáciles de preparar en casa y se prestan a muchas preparaciones deliciosas. Te presentamos nuestras selección de recetas fáciles.

© Getty Images / E+ / LauriPatterson

Disfruta la temporada de mejillones con nuestras recetas

¿Te gustan los mejillones pero no sabes cómo cocinarlos? En realidad son bastante fáciles de preparar en casa y se prestan a muchas preparaciones deliciosas. Tanto si prefieres los famosos mejillones a la marinera franceses, la paella de marisco española o los mejillones marineros de inspiración italiana, tenemos recetas fáciles de hacer para cada uno de estos sabrosos platillos.

Para lavar bien los mejillones, asegúrate de fregarlos en agua fría para eliminar la arena, los percebes y otros residuos. Remójalos y desecha los que floten en la superficie. Si es necesario, retira las "barbas", que son pequeños hilos fibrosos que sobresalen de las conchas. Para ello, basta con agarrar el hilo con los dedos y tirar de él hacia el extremo pequeño de la concha hasta que se desprenda. Debería desprenderse fácilmente.  Asegúrate también de desechar cualquier cáscara rota o dañada.

¡Consulta nuestras recetas fáciles haciendo click a la derecha!



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Ingredientes:

  • 1  1/2 tableta de chocolate oscuro
  • 100g de galleta triturada
  • 1/2 tableta de chocolate con leche
  • 1/2 tableta de chocolate blanco
  • para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc. 
  • 8-10 cucharitas

 

Preparación:

  1. Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
  2. Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
  3. Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
  5. Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas. 
  6. Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc. 

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