Tosta tipo "bruschetta" con almejas
De 750inter
Aperitivo o entrante delicioso que sorprenderá a todos
Tosta tipo "bruschetta" con almejas. Descubre nuestra receta.
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Ingredientes
- 4 rebanadas de pan (lo ideal sería utilizar pan de hogaza o pan de pueblo)
- 200 gr de almejas (limpias y listas para su uso)
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ponemos las almejas en una cazuela con el aceite, el ajo y una pizca de sal y pimienta.
Tapamos y dejamos cocer un par de minutos hasta que se abran.
Paso 2
Empezamos a retirar las conchas dejando el líquido en el que se han hervido.
Después, lo filtramos para eliminar algún pedazo que haya podido quedar.
Paso 3
Calentamos el horno a 180°.
Colocamos las rebanadas de pan en la bandeja del horno, rociamos con un poco de aceite y las tostamos.
Paso 4
Retiramos las rebanadas ya tostadas del horno y las untamos pasando un diente de ajo por encima.
Colocamos las rebanadas en una bandeja.
Paso 5
Sobre cada tosta, vamos añadiendo luna cucharada de almejas, a continuación un poco de la salsa en la que se han hervido, un chorrito de aceite y una pizca de pimienta.
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