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Bruschetta calabacín y anchoas (o tocino)

De

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan
  • 3 calabacines
  • 250 g de mozzarella
  • 8 filetes de anchoa en aceite
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 pizcas de orégano
  • Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precaliente el horno a 180 ° C (termostato 6). Tostar las rebanadas de pan y frotar con el diente de ajo pelado.

Paso 2

Lavar y secar los calabacines. Cortar en rodajas finas. En una sartén antiadherente, poner el aceite de oliva y cocine las rodajas de calabacín en 2 lados.

Paso 3

Coloque las rebanadas de pan directamente sobre la rejilla del horno o una lámina de silicona y verter un poco de aceite de oliva sobre las rebanadas de pan. Cubrir con rodajas de mozzarella y el calabacín.

Paso 4

Añadir sal y pimienta y espolvorear con orégano. Coloque en el horno y dorar unos 8 minutos. Colocar 2 filetes de anchoa en cada bruschetta y servir inmediatamente con ensalada.

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

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