Bruschetta calabacín y anchoas (o tocino)

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Bruschetta calabacín y anchoas (o tocino)

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Ingredientes

4 rebanadas de pan
3 calabacines
250 g de mozzarella
8 filetes de anchoa en aceite
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
4 pizcas de orégano
Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precaliente el horno a 180 ° C (termostato 6). Tostar las rebanadas de pan y frotar con el diente de ajo pelado.

Paso 2

Lavar y secar los calabacines. Cortar en rodajas finas. En una sartén antiadherente, poner el aceite de oliva y cocine las rodajas de calabacín en 2 lados.

Paso 3

Coloque las rebanadas de pan directamente sobre la rejilla del horno o una lámina de silicona y verter un poco de aceite de oliva sobre las rebanadas de pan. Cubrir con rodajas de mozzarella y el calabacín.

Paso 4

Añadir sal y pimienta y espolvorear con orégano. Coloque en el horno y dorar unos 8 minutos. Colocar 2 filetes de anchoa en cada bruschetta y servir inmediatamente con ensalada.