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Increíbles almejas con fideos - 2 recetas

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Mejores recetas de Almejas con fideos

De

Comenzaremos haciendo un caldo con la cabeza del rape y las cáscaras de los langostinos

  • 1 Rape Pequeño (500 gr.)
  • 250 gr. de Fideo
  • 100 gr. de Mejillones
  • 100 gr. de Almejas
  • 100 gr. de Langostinos
  • 3 Dientes de Ajo
  • ½ Cebolla o una Pequeña
  • 1 Tomate Maduro Rallado
  • 1 Carterilla de Azafrán
  • ½ Vaso de Vino Blanco
  • Una Ramita de Perejil
  • 150 ml. de Aceite de Oliva Virgen
  • Sal, Pimienta Negra y Agua
3.7/5 (7 Votos)

De

Para hacer el caldo tenemos que poner las espinas y las cabezas de pescado en una cazuela grande

  • - 500 gr. de almejas
  • - Espinas y cabeza de pescado blanco
  • - 100 gr. de fideos
  • - 2 puerros
  • - 1 zanahoria
  • - 1 pimiento verde
  • - 1 cebolla
  • - 3 dientes de ajo
  • - 3 cucharadas de salsa de tomate
  • - 150 ml. de vino blanco
  • - Agua
  • - Aceite de oliva
  • - Sal
  • - 1 guindilla de cayena
  • - Perejil
2.7/5 (9 Votos)

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Sopa de Almejas y Fideos CAZUELA DE FIDEOS CON RAPE Y ALMEJAS MARINERA