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Caldos y sopas en todas sus formas, ¡elige tu favorita!

¿Se te antoja un sencillo caldo de fideos o una exquisita sopa de camarones con leche de coco? Cualquiera que sea la sopa o el caldo que te provoquen, ¡aquí encontrarás la receta!

Caldo de fideos

Los fideos quedan de maravilla en un caldo y aportan la dosis de féculas recomendada para las comidas. Puedes agregarle un cubito de caldo Maggi para darle un gusto ligeramente salado y ahumado. Si quieres preparar este plato, consulta todas nuestras recetas para hacer un rico caldo o una sopa de fideos aquí.


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Ingredientes:

  • 1 calabacín grande
  • 2 zanahorias
  • 2 pimientos 
  • 300g de camarones
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 cdta de curry
  • sal y pimienta
  • el jugo de 1 limón
  • cilantro fresco para decorar

 

Preparación:

  1. Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
  2. Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
  3. Corta los pimientos en tiras delgadas.
  4. Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
  5. Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
  6. Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C. 
  7. Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.

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