Mojo picón

De José Manuel Abad

Mojo picón al estilo sevillano para acompañar todo tipo de carnes a la brasa o parrilla.

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Mojo rojo picante

Ingredientes

100 ml de aceite
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de comino molido
2 cucharadas soperas de orégano
2 tomates o 100 ml de tomate triturado
50 ml de vinagre de vino
1 trozo de pimiento rojo
1 o 2 guindillas
Pizca de sal
2 cucharadas soperas de pan rallado

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se mezclan todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una salsa espesita, ésto lo iremos consiguiendo añadiendo el pan rallado.
Esta salsa aguanta perfectamente sin frío.

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