Exquisitas recetas de picantes caseros - 7 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: alitas picantes de pollo, amargos, comidas picantes mexicanas, cítricos, agridulce

Técnicas de cocina

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Aprende a preparar una quiche rapidísima con pan de molde

¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:

pan de molde para la base
1 cebolla
100g de jamón york
6 huevos
100g de queso rallado
100g de queso cheddar
cebollín al gusto
sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

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Mojo picón rojo

De kelissa, Como miel en pan tostado

Pelamos el diente de ajo, lo partimos en trozos grandes y lo echamos en el mortero junto con unos granos de sal gor...

-1 diente de ajo
-Unos granos de sal
-10 cucharadas soperas de Aceite
-Una cucharadita (de café) de Pimentón
-2 1/2 cucharadas soperas de Vinagre

5/5 (1 Votos)

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De Pascale Weeks

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Mojo rojo picón

De piedad

1. En un mortero se majan los ajos pelados y picados, los cominos, las pimientas limpias de granillas y la sal gord...

1 cabeza de ajo
2 pimientas piconas
1 cucharilla de cominos en grano
1 cucharilla de pimentón
4 cucharadas de vinagre
15 cucharadas de aceite de oliva y sal gorda al gusto.

4.3/5 (3 Votos)

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Mojo picón

De José Manuel Abad, Dessertsabad

Mojo picón al estilo sevillano para acompañar todo tipo de carnes a la brasa o parrilla

100 ml de aceite
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de comino molido
2 cucharadas soperas de orégano
2 tomates o 100 ml de tomate triturado
50 ml de vinagre de vino
1 trozo de pimiento rojo
1 o 2 guindillas
Pizca de sal
2 cucharadas soperas de pan rallado

3.9/5 (27 Votos)

Mojo rojo picante

De anuskaeg

Sabroso mojo para acompañar carnes, pescados, arepas

4 dientes de ajo
3 guindillas cayenas
Sal gorda
Cominos
Pimentón dulce
1 cucharadita de harina (opcional)
Aceite

3.5/5 (170 Votos)

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Mojo verde y mojo picon (ataque)

De megustacocinar

MOJO ROJO: Empezamos por hidratar el pimiento seco (ñora): tomamos cada pimiento, lo cortamos a la mitad usand...

MOJO ROJO PICON:
6 dientes de ajo
2 ñoras (pimiento seco, apto en Ataque como condimento)
una pizca de sal
1/2 cucharadita de comino, medida con la cucharita pequeña (la de café)
unas gotas de salsa tabasco roja o de otra salsa picante
3 cucharadas de vinagre de manzana o de vino blanco
10 cucharadas de aceite acalórico, como el aceite Ordesa (apto en Ataque)
MOJO VERDE:
1 manojo de cilantro o de perejil
2 dientes de ajo
1 o 2 gramos de pimienta verde (si no tienes pimienta verde usa pimienta normal)
1/2 cucharadita de comino, medido con la cucharita pequeña (la del café)
una pizca de sal
3 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco o vinagre de manzana
10 cucharadas soperas de aceite acalórico, como el aceite Ordesa