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Los langostinos tailandeses dulces y picantes que debes preparar esta noche

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Rebañando

Cuando es verano y hace calor, quieres preparar comida sencilla y rápida, pero no menos sabrosa. Esta receta de camarones es ideal para llevar a la mesa un plato listo en poco tiempo, muy aromático gracias a la presencia de hierbas aromáticas como el cilantro y el ajo.

©GettyImages-Shaiith

Ingredientes

  • 12 langostinos (o gambas) 
  • 1 cucharada de cilantro fresco
  • 1 lima
  • 1 diente de ajo
  • 1 guindilla larga
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel fluida de acacia o flor silvestre
  • 2 cucharadas de aceite de maíz o semillas
  • Pimienta según sea necesario

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Ingredientes:

  • 1 calabacín grande
  • 2 zanahorias
  • 2 pimientos 
  • 300g de camarones
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 cdta de curry
  • sal y pimienta
  • el jugo de 1 limón
  • cilantro fresco para decorar

 

Preparación:

  1. Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
  2. Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
  3. Corta los pimientos en tiras delgadas.
  4. Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
  5. Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
  6. Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C. 
  7. Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.

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