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Las más ricas salsas para papas fritas - 19 recetas

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Salsas para papas fritas

De

La auténtica receta de la salsa gaucha

  • 150 gr de salsa de tomate
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharaditas de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 cucharaditas de comino
  • 3 cucharaditas de vinagre de Jerez
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 chorreón de limón
  • 300 ml de aceite
  • 1 pizca de sal
4/5 (209 Votos)

De

La mejor salsa para acompañar tus patatas gajo, potatoes o también conocidas como patatas deluxe

  • 6 cucharadas de mayonesa (la puedes hacer casera)
  • 3 cucharadas de queso de untar o si lo prefieres
  • créme fraîche
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1/2 diente de ajo prensado o si lo prefieres
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • Una pizca de sal
  • Cebollino picado (al gusto)
4.5/5 (59 Votos)

De

Pelamos el diente de ajo, lo partimos en trozos grandes y lo echamos en el mortero junto con unos granos de sal gor...

  • -1 diente de ajo
  • -Unos granos de sal
  • -10 cucharadas soperas de Aceite
  • -Una cucharadita (de café) de Pimentón
  • -2 1/2 cucharadas soperas de Vinagre
5/5 (1 Votos)

De

Ponemos en un cazo la mantequilla y la harina

  • 100 gr de queso azul (o roquefort)
  • 250 ml de leche
  • 1 cucharada de postre de harina
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta
4.5/5 (19 Votos)

De

El alioli es eso "all i oli", palabras catalanas para "ajo y aceite"

  • 3 dientes de ajo (unos 25 g.)
  • 150 a 200 ml. de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
  • Sal marina (menos de 1/2 cucharita).
4.2/5 (33 Votos)

De

Mojo picón al estilo sevillano para acompañar todo tipo de carnes a la brasa o parrilla

  • 100 ml de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas soperas de comino molido
  • 2 cucharadas soperas de orégano
  • 2 tomates o 100 ml de tomate triturado
  • 50 ml de vinagre de vino
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 o 2 guindillas
  • Pizca de sal
  • 2 cucharadas soperas de pan rallado
4.4/5 (14 Votos)

De

Colocamos un cuenco sobre un trapo y vertimos las yemas de huevo

  • 3 yemas de huevo
  • 1/2L de aceite de girasol
  • 20gr de mostaza
  • 2cl de vinagre
  • Sal
  • Pimienta blanca
4/5 (25 Votos)

De

Os voy a enseñar a hacer un alioli muy sencillo y rápido que no lleva huevo, por lo que te dura más tiempo sin e...

  • # 3 medidas de aceite de girasol (¡no sirve de oliva!)
  • # 1,5 medidas de leche (a poder ser entera)
  • # un ajo pequeño
  • # una pizca de sal
3.9/5 (28 Votos)

De

Cuando llega esta época del año siempre soy más propensa a consumir mayonesa

  • 4 dedos generosos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo de la campesina
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorrito de vinagre de vino
  • una pizca de sal
3.4/5 (56 Votos)

De

Preparación: En un bol ponemos 4 cucharadas de mayonesa,2 cucharadas de ketchup 1 cucharada de mostaza dulce,un ...

  • Ingredientes:
  • Mayonesa
  • Ketchup
  • Mostaza dulce
  • Naranja
  • Brandy
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra molida
2.9/5 (84 Votos)

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Mayonesa casera Salsa gaucha