Riquísimas recetas de salsas para pasta - 49 recetas
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Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
Mejores recetas de Salsas para pasta
Macarrones con salsa de tomate natural o sofrito
![Macarrones con salsa de tomate natural o sofrito](/media/maxresdefault-jpg-19_crop.jpeg/tsp/macarrones-con-salsa-de-tomate-natural-o-sofrito.jpg)
De veronet90, La Gran Cocina de Vero
Una receta muy típica en los hogares familiares
- Para los Macarrones:
- - 60 gr. de macarrones por persona.
- - Sal.
- - Agua.
- - Aceite.
- Para la Salsa Natural:
- - 1 tomate por persona.
- - Sal.
- Para la Salsa (Sofrito):
- - 1 cebolla mediana por persona, pelada, lavada y pasada por la picadora sin pasarse (sin que saque el líquido).
- - 1 diente de ajo, pelado y picado por el machaca-ajos.
- - Aceite.
- - Sal.
- -1/2 cucharada grande abundante de pimentón dulce.
- - Tomate frito.
Tagliatelle de sepia con salsa de marisco
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Deliciosa pasta fresca casera con un toque original de color y sabor, conjugado con una rica salsa de frutos del ma...
- - Para 300 gr de pasta fresca negra:
- 300 gr de harina de trigo
- 3 huevos
- 1 sobre de tinta de sepia o calamar
- - Para la salsa:
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 16 almejas
- 16 mejillones
- 16 gambones pelados
- 200 ml de vino blanco
- 250 gr. de tomate triturado
- 1 guindilla de cayena
- aceite de oliva
Espagueti de sepia con carabinero y salsa ameriacana
![Espagueti de sepia con carabinero y salsa ameriacana](/media/pasta-negra-salsa-americana_crop.jpg/tsp/espagueti-de-sepia-con-carabinero-y-salsa-ameriacana.jpg)
De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
En una cazuela, con un poco de aceite y mantequilla, rehogamos media guindilla pequeña, dos cebollas, dos zanahori...
- Ajo
- Brandy
- Carabineros
- Cebollas
- Guindilla
- Pasta de sepia
- Queso en polvo
- Tomates
- Vino blanco
- Zanahoria
Salsa de tomate y miel
![Salsa de tomate y miel](/media/dsc01369_crop.jpg/tsp/salsa-de-tomate-y-miel.jpg)
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Salsa original para variar de la clásica salsa de tomate
- 1 diente y medio de ajo
- 1 bote pequeño de tomate natural triturado (unos 390 gr)
- 5 cucharadas de miel
Espaguetis con salsa casalinga
![Espaguetis con salsa casalinga](/media/espaguetis-casalinga-jpg_crop.jpeg/tsp/spaghetti-casalinga.jpg)
De militruka
La salsa casalinga es una deliciosa mezcla de longaniza o butifarra con champiñones, tomate y otros ingredientes
- 320 gr. espaguetis.
- 3 longanizas (si te gustan mucho 4)
- 3 champiñones.
- 200gr de tomate triturado.
- 200ml nata
- Queso parmesano o grana padano.
- Piñones.
- Albahaca.
- Laurel.
- Sal.
- Aceite.
Espaguetis en salsa de queso azul y ahumados
![Espaguetis en salsa de queso azul y ahumados](/media/dsc00631-jpg_crop.jpeg/tsp/espaguetis-en-salsa-de-queso-azul-y-ahumados.jpg)
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Deliciosa unión del sabor del queso azul junto con espaguetis y salmón ahumado
- 400 gr de espaguetis
- 2 o 3 brick de nata para cocinar
- 1 cuña de queso azul
- 100 gr de salmón ahumado
- Sal
Salsa pesto casera
![Salsa pesto casera](/media/pesto-fotolia_49853475_l-jpg_crop.jpeg/tsp/salsa-pesto-casera.jpg)
De 750inter
Pasar por el mortero la sal gorda con los dientes de ajo
- 50g de albahaca fresca
- 2 pizcas de sal gorda
- 2 dientes de ajo
- 6 cl de aceite de oliva
- 80g de parmesano rallado
- 10g de piñones
Espaguetis al pesto
![Espaguetis al pesto](/media/imag0128_crop.jpg/tsp/espaguetis-al-pesto.jpg)
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Hoy os presento unos espaguetis al pesto muy sencillos de hacer
- 250 gramos de espaguetis
- 1 cucahrada de albahaca
- 1 puñado de piñones
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Salsa de tomate frito
![Salsa de tomate frito](/media/tomate-2_crop.jpg/tsp/salsa-de-tomate-frito.jpg)
De marux1na
Una receta rápida de esta familiar salsa, pero no por ello menos sabrosa
- 1 kilo de tomates
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 100 ml de Aceite de oliva Virgen extra
Salsa pesto genovés o verde
![Salsa pesto genovés o verde](/media/pesto-verde_crop.jpg/tsp/salsa-pesto-genoves-o-verde.jpg)
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Es una salsa sin mucha complicación, pero en la que la presencia de la albahaca fresca (no vale la seca) y el acei...
- 15 g. de hojas de albahaca fresca.
- 1 diente de ajo.
- 50 g. de piñones.
- 60 g. de queso manchego curado.
- 120 ml. de aceite de oliva virgen extra.
- 30 ml. de agua filtrada templada.
- Sal marina.
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Macarrones a la boloñesa
- 500 gr. de macarrones (También pueden ser espaguetis o cualquier tipo de pasta)
- 1 lata de tomate triturado.
- 1 lata de tomate frito.
- 100 gr. de cebolla.
- 1 zanahoria.
- 250 gr. de carne picada.
- 1/2 vaso de vino blanco.
- Aceite de oliva.
- Pimienta negra molida.
- Sal.
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Macarrones boloñesa
- 400 gr de macarrones
- 250 gr de carne picada
- Tomate frito
- Aceite
- 3 vasos de agua
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Macarrones con salsa de tomate...
- Ingredientes para la salsa de Tomate Natural:
- - 1 ó 2 tomates por persona.
- - Sal.
- - Aceite.
- - Tomillo.
- - Albahaca.
- - Perejil.
- - 1 cucharadita pequeña de azúcar para que el tomate no esté ácido.
- Ingredientes para los Macarrones:
- - 80-90 gr. por persona de Macarrones.
- - Un puñado de sal.
- - Aceite.
- - Salsa de tomate natural ó frito.
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Salsa de tomate en microondas
- 1 Lata de tomate entero
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- Sal y azúcar
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Salsa de nata y jamón York
- 400ml nata
- 100ml leche
- Queso en polvo
- Jamón york en dados
- Sal / Pimienta
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Salsa de tomate rápida
- 1 kg. de tomates pelados
- una cebolla
- dos dientes de ajo
- un chorrito de aceite
- medio vaso de vino blanco
- sal
- azúcar
- orégano, laurel, albahaca... ( lo que prefiramos o venga mejor para el uso que le vayamos a dar)
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Macarrones en salsa Boloñesa
- -250 grm de Macarrones tipo pluma.
- -250 grm de Carne picada mixta
- -1/2 cebolleta
- -100 grm de Panceta
- -1 Zanahoria
- -1 Apio
- -3 Cucharadas de Aceite de Oliva
- -50 grm de Mantequilla
- -1 Vaso de vino Tinto
- -1 Vaso de Leche
- -250 ml de caldo de carne.
- -30 grm de concentrado de tomate
- -Sal y Pimienta.
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Salsa de tomate para pasta
- 200 gr de carne de cerdo
- 4 chorizos pequeños picantes
- 1 tira de bacon gordita
- 1/2 cebolla
- Bote de 500gr de tomate triturado
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Salsa Carbonara
- - 200 ml Nata para cocinar
- - 1 Cebolla
- - Bacon
- - Champiñones
- - 1 Huevo
- - Sal, nuez Moscada y Pimienta
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Salsa de tomate fácil
- 3 tomates frescos maduros.
- 1 pimiento rojo.
- 2 cebollas mediana,
- 2 dientes de ajo.
- Una pizca de pimentón dulce.
- Sal.
- Una pizca de azúcar.
- Una pizca de perejil picado.
- Aceite de oliva virgen extra.
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Tallarines con salsa Alfredo
- 300 gr de tallarines
- 500 ml de nata para cocinar
- 120 gr de queso parmesano rallado
- 120 gr de mantequilla
- Bacon en tiras
- Ajo en polvo
- Pimienta
- Sal
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Salsa de tomate básica para la...
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