Espaguetis con salsa casalinga
De militruka
Esta salsa está inspirada en la salsa del mismo nombre del restaurante italiano La Tagliatella
La salsa casalinga es una deliciosa mezcla de longaniza o butifarra con champiñones, tomate y otros ingredientes. ¡Descubre la receta original!
Pruébala!receta top
1 foto
Ingredientes
- 320 gr. espaguetis.
- 3 longanizas (si te gustan mucho 4)
- 3 champiñones.
- 200gr de tomate triturado.
- 200ml nata
- Queso parmesano o grana padano.
- Piñones.
- Albahaca.
- Laurel.
- Sal.
- Aceite.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Empezamos cortando los champiñones en rodajas bien finitas.
Paso 2
Ponemos agua a calentar. Añadimos una hojita de laurel, sal y un poco de aceite. Añadimos los espaguetis una vez rompa a hervir.
Paso 3
Cortamos la longaniza en trocitos y la doramos en una sartén junto a los champiñones. Añadimos un puñado de piñones y salteamos todo junto durante medio minuto aproximadamente. Por último agregamos la nata y seguimos removiendo para que los sabores se mezclen bien.
Paso 4
Para terminar la salsa solo nos falta por añadir el tomate y espolvorear abundante albahaca y queso. No debemos quedarnos cortos con el queso, añadid al menos un par de puñados bien grandecitos.
Paso 5
Una vez reduzca el tomate, la salsa estará lista para servir.
Paso 6
También te gustará
-
SALSA GUACAMOLE
4.8/5
(212 Votos)
-
Espagueti Pescatora
4.9/5
(18 Votos)
-
Alberginies rebosades (catalán)
4.9/5
(47 Votos)
-
Pruébala!receta top Pavo relleno navideño
4.7/5
(153 Votos)
-
Aprobadapor el chef Solomillo ibérico con foie y...
4.6/5
(253 Votos)
-
Pasta gratinada
4.9/5
(7 Votos)
-
Aprobadapor el chef Marmitako de salmón con patatas
4.6/5
(203 Votos)
-
Tallarines al pesto con salmón
4.7/5
(46 Votos)
Técnicas de cocina
Tal vez hayas oído hablar del One Pot Pasta, se trata de una receta sencilla y bastante rápida de hacer gracias a la cuál prepararás un plato completo de pasta con varios ingrediente y de una sóla vez. ¿Te animas a preparar nuestra receta de One Pot Pasta?
Comenta esta receta
Me ha encantado la salsa casalinga. Gracias por la receta!!
Comentario de Redactor Rebañando