Increíbles recetas con butifarra - 12 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: sobrasada, morcillas, escudella i carn d'olla tradicional, butifarra blanca, fuet
Técnicas de cocina
El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.
Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue.
Para prepararlo necesitarás.
- 1 taza de cerezas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda de mantequilla
- 1 chorrito de agua
- 2 cdas de nata o queso crema
- 1 taza de nata para montar
- merengue al gusto
Instrucciones:
- Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
- Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
- En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
- Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
- Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje.
- En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.
Mejores recetas de Butifarra
Espaguetis con salsa casalinga

De militruka
La salsa casalinga es una deliciosa mezcla de longaniza o butifarra con champiñones, tomate y otros ingredientes
- 320 gr. espaguetis.
- 3 longanizas (si te gustan mucho 4)
- 3 champiñones.
- 200gr de tomate triturado.
- 200ml nata
- Queso parmesano o grana padano.
- Piñones.
- Albahaca.
- Laurel.
- Sal.
- Aceite.
Los 10 productos más adictivos

¿Cuántas veces habéis dicho “este es último y después paro”? No nos engañemos, hay productos que se llevan por delante toda la voluntad de sus víctimas y cuando cogemos uno ya no hay quien nos pare.
Timbal de patata, botifarra negra

De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
PREPARACION: Freir la patata y la cebolla como para hacer una tortilla de patatas
- patata
- cebolla
- botifarra negra
- ajo
- almendras
- avellanas
- perejil
- sal
- pimienta
Top 10 de alimentos que dan sed

Esta sensación puede deberse tanto a un exceso de sal en el organismo como a un exceso de azúcar. Para que no os coja por sorpresa, a continuación os dejamos los 10 alimentos que nos dan más sed.
Ventresca de atún con brochetas de butifarra y verduras

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Si las brochetas son de madera, las mojamos bien antes de insertar en ellas los ingredientes para que al estar en e...
- 2 ventrescas de atún
- 6 minibutifarras
- Medio calabacín
- Media cebolla
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verde
Receta de tortilla de butifarra

De Víctor Alcaide / Isabel Saez, El blog de TORTIY@
Pelamos las patatas y las lavamos, las cortamos a dados pequeños, para que se frían antes, las apartamos
- 5 Huevos
- 1 kg y medio de patatas
- 1 Butifarra de huevo
- Sal
- Aceite de Oliva
Los 10 alimentos detox que no pueden faltar en tu dieta

De Déborah Deprez
Además de ayudarte a eliminar toxinas, estos alimentos te aportan muchos otros beneficios. ¡Descubre cuáles son!
ARROZ DE MONTAÑA

De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Cortar el pollo, la ternera y la butifarra en trocitos
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento choricero
- 15 g de setas deshidratadas
- 3 tomates
- 2 butifarras pequeñas
- 200 g de morcillo de ternera
- 1/2 pechuga de pollo
- 250 g de arroz
- aceite
- sal
- azafrán (o colorante)
- 500 ml de agua
Arroz con costra

De Mayte en la cocina, Maytenlacocina
Esta elaboración tiene su origen en la edad media, con mas de 500 años, siendo la receta de arroz mas antigua de ...
- 400g de arroz
- 1l de caldo del cocido
- 7 o 9 huevos (depende de lo grande que querais la costra SIEMPRE poned los huevos en n° impar, eso es lo que marca la tradicion).
- 3 Longanizas blanca
- 3 Longaniza roja (con pimenton)
- 2 Blancos o blanquet (una butifarra blanca muy tipica de aqui)
- 300g. Magra de cerdo (hoy con magra pero se hace tambien de pollo y conejo)
- 100g de garbanzos del cocido (opcional)
- 2 cucharadas de tomate frito
- 3-4 dientes de ajo
- Perejil
- Sal
- Azafran (5 hebras)
- Aceit
Butifarras al horno

De amunoz
Cortamos la cantidad de patata que queramos en rodajas y echamos un chorrito de vino blanco, sal y oréegano
- Butifarras
- Patata
- Orégano
- Vino blanco
- Aceite
- Sal
Berenjena rellena de butifarra

De Sariqui, La cocina de Sariqui
A mi me encanta imaginar que sería si no fuera una persona
- 2 berenjenas medianas
- 200 gr de butifarra
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- Aceite
- Pimienta
- Nuez moscada
- Sal
- Para la bechamel:
- 1 cebolleta
- 30 gr de mantequilla
- 2 cucharaditas colmadas de maicena
- 300 ml de leche
- Pimienta
- Sal
- Nuez moscada
Botifarras con mezclum de setas

De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Se trata de un plato de otoño elaborado con diferentes variedades de setas que encontramos ahora en el bosque
- 1 kilo de setas variadas: trompetas de la muerte, rebozuelos, níscalos tamaño botón, huevo de reig y algun cep
- 4 botifarras picantes
- 1 butifarra de perol
- 1 cebolla grande de Figueras
- picada de ajo y perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- 1 vaso de vino blanco
- agua (en función del jugo que tengamos)
FAVES A LA CATALANA

De IMMA
En una cassola ( preferiblement de fang) es rosseja la cansalada fins que estigui cruixent, llevors s’hi afag...
- Faves desgranades
- Pèsols tendres
- Cansalada viada a daus
- Butifarra negre
- Ceba tendra
- All tendra
- Menta
- Llor
- Aigua
- Vi
- Sal i pebre
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HABAS PADRINETA
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- cansalada aviada tierna
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Habas
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