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FAVES A LA CATALANA

De

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Ingredientes

  • Faves desgranades
  • Pèsols tendres
  • Cansalada viada a daus
  • Butifarra negre
  • Ceba tendra
  • All tendra
  • Menta
  • Llor
  • Aigua
  • Vi
  • Sal i pebre

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En una cassola ( preferiblement de fang) es rosseja la cansalada fins que estigui cruixent, llevors s’hi afageix les faves, els pèsols, la butifarra tallada a daus grossets, i les herbes lligades amb un manat, s’hi posa el got de vi i aigua la sal i pebre i es deixa coure a foc baix fins que les faves están toves.

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