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Fricandó

De

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Fricandó 1 foto

Ingredientes

  • Para 4-6 personas:
  • ½ Ternera de tapa plana (para fricandó)
  • 3 Cebolla
  • Un vaso de vino blanco
  • Caldo de carne
  • Harina

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1. Cortar la cebolla a la juliana y poner a caramelizar en una sartén
2. Salpimentar la carne, pasarla por la harina, freír en una paella con aceite bien caliente y escurrir.
3. Cocer la carne con la cebolla caramelizada añadiendo el caldo y el vino blanco hasta que la carne este tierna.
4. Cuando la carne este prácticamente hecha añadir las setas

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