Fajitas de Pollo "a mi estilo"
De evagonzs
Fajitas muy personales, que no se parecen a nada a la comida mexicana tradicional.

Ingredientes
- Ingredientes:
- - Tortitas de trigo
- - Pechugas de pollo
- - Queso de lonchas
- - Bacon
- - Cebolla caramelizada o cebolla pochada
- - Aceite
- - Sal
- - Salsa Aliloli
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Caramelizar la cebolla: poner en una sarten dos cucharadas de aceite, la cebolla cortada en juliana, una cucharada de azúcar y una pizca de sal. Dejar a fuego medio durante 20 minutos a pochar hasta que quede caramelizado y después preservar.
Paso 2
En la misma sarten poner una cucharada de aceite y las pechugas hasta que queden doradas. Cuando estén lista cortarlas en tiras y preservar.
Paso 3
Sin aceite, freír el bacon hasta que se dore y después preservarlo.
Paso 4
Para montar las fajitas calentamos previamente las tortitas de trigo, colocamos dos lonchas de queso, el bacon, la cebolla caramelizada o solamente pochada, el pollo y por último un chorrito de salsa. Enrollamos y listo para comer
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Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
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