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Lasaña de Carne

De

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Ingredientes

  • 300gr de carne picada de ternera
  • 200gr de carne picada de cerdo
  • 2 lonchas de bacon ahumado
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • Vino tinto
  • Sal
  • Aceite
  • 20 placas para la lasaña
  • Queso rallado
  • Salsa de tomate
  • Bechamel

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pon las láminas de pasta a cocer durante 10 minutos en una cazuela amplia con abundante agua caliente y un poco de sal. Escurrir y reservar sobre un paño huemdo.

Paso 2

Cortar muy menudo el ajo y la cebolla y dejar pochar, cuando esten blandito añadimos el bacon troceado , la carne picada junto con un buen chorro de vino.

Paso 3

Después echamos la salsa de tomate,con un poco de albahaca, orégano y sal; tapamos y esperamos a que se reduzca.

Paso 4

Hacemos la bechamel, para ello funde la mantequilla en una sartén, añade la harina, remueve para que se dore sin que se queme y echa la leche poco a poco y sin dejar de remover con la varilla hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos. Le damos un toque de pimienta y nuez moscada, salamos.

Paso 5

Unta un molde para horno con un poco de aceite y pon en la base 2 láminas de pasta. Montamos la lasaña, por capas, lámina de pasta, la carne y bechamel, y capa de pasta de nuevo así hasta los pisos que queramos. Espolvorea con el queso rallado y gratina en el horno
Metemos en el horno a 180° durante 15 minutos.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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Lasaña LASSANYA