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Fajitas de pollo y verduras

De

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Ingredientes

  • - Tortitas mexicanas de trigo
  • - Sazonador para fajitas
  • - Salsa mexicana
  • - Pechugas de pollo
  • - 1 pimiento rojo
  • - 1 pimiento verde
  • - 1 cebolla
  • - Sal
  • - Aceite de oliva

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Fajitas de pollo y verduras - Paso 1

Primero, cortamos los pimientos en tiras. Acto seguido hacemos lo mismo con la cebolla.
Lo ponemos todo en una sartén a fuego medio con una pizca de aceite.

Paso 2

Fajitas de pollo y verduras - Paso 2

Mientras los pimientos y la cebolla se están cocinando,hacemos el pollo.
Lo cortaremos en tiras finas y lo colocamos en una sartén con aceite.

Paso 3

Fajitas de pollo y verduras - Paso 3

Una vez hecho el pollo, lo mezclamos en la sartén donde están los pimientos y la cebolla.

Paso 4

Fajitas de pollo y verduras - Paso 4

Añadimos el sazonador y la salsa mexicana y removemos.

Paso 5

Fajitas de pollo y verduras - Paso 5

Por último, vertemos todo en un plato o bol y rellenamos las fajitas, previamente calentadas en el horno. ¡Y listo!

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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