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Patatas con costilla

De ladrillar

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Ingredientes

  • 4 patatas grandes
  • 250 gr de costilla de cerdo troceado
  • ½ pimiento
  • ½ cebolla
  • 1 tomate maduro
  • 1 zanahoria
  • 2 de ajos
  • 1 hoja de laurel
  • starlux
  • Vino blanco
  • Tomate frito (un chorro)
  • Estragón y tomillo
  • Sal
  • Agua

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pelamos y cortamos las patatas y reservamos en agua
cortamos y salpimentamos las costillas, en la cazuela doramos las costillas y reservamos.
Pelamos y cortamos (sin mezclarlos) la zanahoria, el ajo la cebolla el tomate y el pimiento
en el aceite añadimos las verduras duras (la zanahoria, el pimiento) cuando estén a medias de pochar añadimos el resto MENOS el tomate, cuando este todo pochado añadimos el tomate y cocinamos.
En el vaso de la batidora añadimos lo de la cazuela, un chorro de vino blanco y batimos todo bien y lo añadimos nuevamente a la cazuela, dejamos que de un hervor y el tomate frito (para darle mas color).
Añadimos las patatas escurridas la costilla; mezclamos bien añadimos el starlux, el laurel y las especias. Y el agua
cocer asta que estén cocinas las patatas e ir añadiendo agua según agá falta
Rectificara sazonamiento y servir

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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