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Patatas con costilla

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Ingredientes

  • 4 patatas grandes
  • 250 gr de costilla de cerdo troceado
  • ½ pimiento
  • ½ cebolla
  • 1 tomate maduro
  • 1 zanahoria
  • 2 de ajos
  • 1 hoja de laurel
  • starlux
  • Vino blanco
  • Tomate frito (un chorro)
  • Estragón y tomillo
  • Sal
  • Agua

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pelamos y cortamos las patatas y reservamos en agua
cortamos y salpimentamos las costillas, en la cazuela doramos las costillas y reservamos.
Pelamos y cortamos (sin mezclarlos) la zanahoria, el ajo la cebolla el tomate y el pimiento
en el aceite añadimos las verduras duras (la zanahoria, el pimiento) cuando estén a medias de pochar añadimos el resto MENOS el tomate, cuando este todo pochado añadimos el tomate y cocinamos.
En el vaso de la batidora añadimos lo de la cazuela, un chorro de vino blanco y batimos todo bien y lo añadimos nuevamente a la cazuela, dejamos que de un hervor y el tomate frito (para darle mas color).
Añadimos las patatas escurridas la costilla; mezclamos bien añadimos el starlux, el laurel y las especias. Y el agua
cocer asta que estén cocinas las patatas e ir añadiendo agua según agá falta
Rectificara sazonamiento y servir

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