Ricas recetas con cerdo - 213 recetas
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Técnicas de cocina
Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes:
- 250g de carne de cerdo picada
- 5 cdas de caramelo líquido
- 100ml de agua
- 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cda de jengibre finamente picado
- 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)
Preparación:
- Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
- Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
- Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
- Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
- Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
- Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.
Mejores recetas de Cerdo
Tomates rellenos

De nyro
Prepara esta sencilla receta de tomates rellenos y dale tu toque personal con los ingredientes que más te gusten!
- 10 tomates
- 2 rodajas de pan de molde
- 10 cl de leche
- 150 gr de carne molida (cerdo o vaca)
- 200 gr de jamón
- 3 chalotas
- 2 dientes de ajo
- Pereji
- estragón
- tomillo
- menta
- 1 huevo
- 3 cl de aceite de oliva
- pimentón
- Sal
- Pimienta molida
Burrito americano con pulled pork jugoso

El cerdo desmenuzado es un plato americano que consiste en un trozo de cerdo cocido durante mucho tiempo, hasta que alcanza una consistencia tan blanda que se puede quitar la carne con un tenedor y dejar el cuchillo. ¿Estás listo para esta fantástica receta?
Solomillo de cerdo a la Coca-Cola

De Cristina de la Peña Conde
Es un solomillo de cerdo con salsa de coca-cola y sopa de cebolla
- 1 solomillo de cerdo.
- 1 lata de coca-cola.
- 1 sobre de sopa de cebolla.
- Aceite.
- Sal.
Sorprende a tus invitados con este lomo de cerdo en costra de azúcar moreno

¡Una RECETA FÁCIL y EXTRA JUGOSA que SIEMPRE TRIUNFA!
Roti de cerdo con leche y patatas fondant

De ELIE
en una cazuela pon la grasa y sofríe el solomillo con el ajo
- 1 kg de solomillo de cerdo
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta
- 20 gr de grasa
- 2 hojas de salvia
- ½ litro de leche
- 12 patatas medianas
Chuletas de cerdo marinadas en mostaza con miel y sésamo

De patricia
En un tazón mezcla la miel, la mostaza fina y fuerte, el sésamo y el ajo machacado
- 4 chuletas de cerdo
- 2 c/s de miel
- 3 c/s de mostaza fina y fuerte
- 2 c/c de sésamo
- 2 dientes de ajo
Sorprende a tus invitados con estos patés individuales en costra de masa

Como PRIMER PLATO o APERITIVO, ¡no dejarán a nadie indiferente!
Cerdo agridulce

De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Hoy os traigo un plato tradicional de la comida china, el cerdo agridulce
- 250 gr. de magro de cerdo.
- Aceite de girasol (la receta original lleva aceite de sésamo)
- Salsa de soja Tai Hua
- Azúcar
- 1 huevo
- Harina
- 50 gr. de pimientos verdes.
- 50 gr. de pimientos rojos.
- 8 cucharadas de salsa agridulce Tai Hua
- Piña.
Tosta de secreto ibérico

De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Ahora que estamos en la playa y no apetece mucho complicarse en la cocina, os presento una receta muy fácil, rápi...
- Una rebanada de pan
- Secreto de cerdo ibérico (el que usé era de unos 150 gr).
- Queso de cabra.
- Cebolla endulzada (yo uso de la marca la Vieja Fábrica).
- Mermelada de fresa.
Solomillo de cerdo con salsa de Coca-Cola y sopa de cebolla

De Loli (facilútil), Fácilútil
Parece raro ¿verdad?, solomillo con coca cola y sopa de cebolla, pues aunque los ingredientes no son muy comunes,...
- Un solomillo de cerdo
- 1 cebolla
- Una lata de coca cola
- un sobre de sopa de cebolla (knor)
- sal y pimienta.
Chuletas de cerdo al horno

De gominolas
Preparar unas chuletas de cerdo al horno con una buena guarnición, constituye un plato riquísimo para estas Navid...
- 4 chuletas de aguja
- 400 gr de champiñones
- Pan rallado
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva
Lengua de cerdo guisada con tomate

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Un plato tradicional de lengua de cerdo guisada en salsa de tomate y verduras
- 2 lenguas de cerdo
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- tomate frito
- agua
- aceite
- sal
Solomillo de cerdo a la mostaza

De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Precalentar el horno a 180 °C
- 1 solomillo de cerdo de aprox 1 kg
- mostaza normal
- mostaza de Dijon
- sal
- pimienta
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco
- 1/2 vasito de agua
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Más recetas de Cerdo
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Brochetas de cerdo marinado en...
- 1 kg de redondo de cerdo
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- Para la marinada:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharada de garam masala
- 1 cucharadita de jengibre
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Chuletas de cerdo rellenas de...
- 8 costillas muy delgadas
- 100 g de queso fresco de cabra
- 1 yogur natural
- jugo de 1/2 limón
- 1 c/s de perifollo picado
- 1/2 c/s cebollino picado
- 1/2 c/s de albahaca
- 2 c/c granos de pimienta rosa
- 1 c/s de aceite de oliva
- sal
- pimienta
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Aprobadapor el chef Carne de cerdo rellena de...
- 1,5 kg de lomo de cerdo
- 1 cebolla roja
- 90g dequeso feta
- 1 pimientorojo
- 1 pimiento amarillo
- 2 cucharadas de tomates confitados.
- 200g de espinacas
- 1 cucharada de mezcla de tomillo
- orégano y romero.
- Sal y pimienta
- Hilo o cuerda para hornear
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Roti de cerdo a la sidra
- 1 roti de cerdo de 500 gr
- 2 c/s de aceite de oliva
- 8 chalotas
- 1 vaso de sidra
- Laurel
- Sal y pimienta
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Fritada con setas
- Costilla de cerdos
- cebolla
- pimiento
- tomate
- setas de temporada
- aceite
- sal
- pimienta
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Aprobadapor el chef Arroz a la asturiana
- Arroz de grano redondo o bomba (4 tacitas de café)
- Pimiento rojo( un trocito para el sofrito)
- Un tomate para el sofrito
- Aceite
- Costilla de cerdo ( un cuarto en trocitos pequeños)
- Salchichas frescas rojas y blancas( he puesto nueve)
- Guisantes (yo no he puesto)
- Una lata pequeña de pimiento rojo
- Longaniza de Avilés ( he puesto media vuelta)
- Una papeleta de azafrán en hebra
- Pimentón dulce
- Hierbas aromáticas
- Un diente de ajo
- Un poquito de vino blanco
- Caldo o agua ( el doble de la medida del arroz)
- Sal
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Careta de cerdo aliñada...
- -Careta de cerdo (1kg)
- -Medio kg. de patatas
- -Aceite de oliva
- -Ajos
- -Pimenton
- -Laurel
- -Sal
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Carne de cerdo estofada
- 800 gr. de aguja de cerdo
- una cebolla
- un puerro
- dos dientes de ajo
- un pimiento verde
- 4 zanahorias
- medio vaso de vino blanco
- 500 ml. de caldo de verduras
- aceite
- sal
- pimienta
- patatas
- perejil
-
Codillo de cerdo con salsa de...
- Ingredientes:
- 2 codillos de cerdo (uno por persona)
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- 350 gr. aprox. de cebollitas francesas
- 4 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino
- 4 cucharadas de vinagre al Pedro Ximenex
- 1 pastilla de avecrem
- 2 peras conferencias
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Redondo Iberico a la miel (Secreto...
- Dos redondos de cerdo (Algo más de un kilo).
- 5 cucharadas de Miel.
- El zumo de un Limón.
- Aceite de oliva.
- Sal.
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Pruébala!receta top Porchetta
- 3 kg panceta de cerdo fresca con piel limpia
- 4 cs semillas de hinojo
- 1½ cs romero fresco picado
- 1½ cs tomillo fresco picado
- 4 cs ajos molidos
- 1½ cs pepperoncino molido
- 5 cs aceite de oliva
- 1 pzc nuez moscada (opcional)
- 1 cc pimienta negra en grano
- c/n sal marina
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Ajo de mataero
- 1/2 hígado de cerdo.
- 1. kilo de pan rallado.
- Especias pimentón dulce 2 cucharadas con colmo.
- pimienta 1/2 cucharada o a gusto
- una pizca de nuez moscada.
- una pizca de Orégano
- una cucharadita de canela no colmada
- tres o cuatro ajos.
- panceta de cerdo .1000 gramos
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