Ricas recetas con cerdo - 213 recetas
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Técnicas de cocina
Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes:
- 250g de carne de cerdo picada
- 5 cdas de caramelo líquido
- 100ml de agua
- 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cda de jengibre finamente picado
- 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)
Preparación:
- Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
- Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
- Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
- Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
- Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
- Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.
Mejores recetas de Cerdo
Tomates rellenos

De nyro
Prepara esta sencilla receta de tomates rellenos y dale tu toque personal con los ingredientes que más te gusten!
- 10 tomates
- 2 rodajas de pan de molde
- 10 cl de leche
- 150 gr de carne molida (cerdo o vaca)
- 200 gr de jamón
- 3 chalotas
- 2 dientes de ajo
- Pereji
- estragón
- tomillo
- menta
- 1 huevo
- 3 cl de aceite de oliva
- pimentón
- Sal
- Pimienta molida
Sorprende a tus invitados con este lomo de cerdo en costra de azúcar moreno

¡Una RECETA FÁCIL y EXTRA JUGOSA que SIEMPRE TRIUNFA!
Solomillo de cerdo a la Coca-Cola

De Cristina de la Peña Conde
Es un solomillo de cerdo con salsa de coca-cola y sopa de cebolla
- 1 solomillo de cerdo.
- 1 lata de coca-cola.
- 1 sobre de sopa de cebolla.
- Aceite.
- Sal.
Sorprende a tus invitados con estos patés individuales en costra de masa

Como PRIMER PLATO o APERITIVO, ¡no dejarán a nadie indiferente!
Roti de cerdo con leche y patatas fondant

De ELIE
en una cazuela pon la grasa y sofríe el solomillo con el ajo
- 1 kg de solomillo de cerdo
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta
- 20 gr de grasa
- 2 hojas de salvia
- ½ litro de leche
- 12 patatas medianas
Cerdo agridulce

De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Hoy os traigo un plato tradicional de la comida china, el cerdo agridulce
- 250 gr. de magro de cerdo.
- Aceite de girasol (la receta original lleva aceite de sésamo)
- Salsa de soja Tai Hua
- Azúcar
- 1 huevo
- Harina
- 50 gr. de pimientos verdes.
- 50 gr. de pimientos rojos.
- 8 cucharadas de salsa agridulce Tai Hua
- Piña.
¿Eres amante del tocino? Así es como lo preparan los mejores chefs estadounidenses

¡Te REVELAMOS sus SECRETOS de cocina para tener el BEICON MÁS DORADITO y CRUJIENTE de la historia!
Chuletas de cerdo marinadas en mostaza con miel y sésamo

De patricia
En un tazón mezcla la miel, la mostaza fina y fuerte, el sésamo y el ajo machacado
- 4 chuletas de cerdo
- 2 c/s de miel
- 3 c/s de mostaza fina y fuerte
- 2 c/c de sésamo
- 2 dientes de ajo
Tosta de secreto ibérico

De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Ahora que estamos en la playa y no apetece mucho complicarse en la cocina, os presento una receta muy fácil, rápi...
- Una rebanada de pan
- Secreto de cerdo ibérico (el que usé era de unos 150 gr).
- Queso de cabra.
- Cebolla endulzada (yo uso de la marca la Vieja Fábrica).
- Mermelada de fresa.
Solomillo de cerdo con salsa de Coca-Cola y sopa de cebolla

De Loli (facilútil), Fácilútil
Parece raro ¿verdad?, solomillo con coca cola y sopa de cebolla, pues aunque los ingredientes no son muy comunes,...
- Un solomillo de cerdo
- 1 cebolla
- Una lata de coca cola
- un sobre de sopa de cebolla (knor)
- sal y pimienta.
Chuletas de cerdo al horno

De gominolas
Preparar unas chuletas de cerdo al horno con una buena guarnición, constituye un plato riquísimo para estas Navid...
- 4 chuletas de aguja
- 400 gr de champiñones
- Pan rallado
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva
Lengua de cerdo guisada con tomate

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Un plato tradicional de lengua de cerdo guisada en salsa de tomate y verduras
- 2 lenguas de cerdo
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- tomate frito
- agua
- aceite
- sal
Brochetas de cerdo marinado en masala

De Sandra
Tres horas antes de cocina las brochetas, cortar la carne en trozos
- 1 kg de redondo de cerdo
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- Para la marinada:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharada de garam masala
- 1 cucharadita de jengibre
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Más recetas de Cerdo
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Solomillo de cerdo a la mostaza
- 1 solomillo de cerdo de aprox 1 kg
- mostaza normal
- mostaza de Dijon
- sal
- pimienta
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco
- 1/2 vasito de agua
-
Chuletas de cerdo rellenas de...
- 8 costillas muy delgadas
- 100 g de queso fresco de cabra
- 1 yogur natural
- jugo de 1/2 limón
- 1 c/s de perifollo picado
- 1/2 c/s cebollino picado
- 1/2 c/s de albahaca
- 2 c/c granos de pimienta rosa
- 1 c/s de aceite de oliva
- sal
- pimienta
-
Aprobadapor el chef Carne de cerdo rellena de...
- 1,5 kg de lomo de cerdo
- 1 cebolla roja
- 90g dequeso feta
- 1 pimientorojo
- 1 pimiento amarillo
- 2 cucharadas de tomates confitados.
- 200g de espinacas
- 1 cucharada de mezcla de tomillo
- orégano y romero.
- Sal y pimienta
- Hilo o cuerda para hornear
-
Aprobadapor el chef Arroz a la asturiana
- Arroz de grano redondo o bomba (4 tacitas de café)
- Pimiento rojo( un trocito para el sofrito)
- Un tomate para el sofrito
- Aceite
- Costilla de cerdo ( un cuarto en trocitos pequeños)
- Salchichas frescas rojas y blancas( he puesto nueve)
- Guisantes (yo no he puesto)
- Una lata pequeña de pimiento rojo
- Longaniza de Avilés ( he puesto media vuelta)
- Una papeleta de azafrán en hebra
- Pimentón dulce
- Hierbas aromáticas
- Un diente de ajo
- Un poquito de vino blanco
- Caldo o agua ( el doble de la medida del arroz)
- Sal
-
Roti de cerdo a la sidra
- 1 roti de cerdo de 500 gr
- 2 c/s de aceite de oliva
- 8 chalotas
- 1 vaso de sidra
- Laurel
- Sal y pimienta
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Fritada con setas
- Costilla de cerdos
- cebolla
- pimiento
- tomate
- setas de temporada
- aceite
- sal
- pimienta
-
Carne de cerdo estofada
- 800 gr. de aguja de cerdo
- una cebolla
- un puerro
- dos dientes de ajo
- un pimiento verde
- 4 zanahorias
- medio vaso de vino blanco
- 500 ml. de caldo de verduras
- aceite
- sal
- pimienta
- patatas
- perejil
-
Careta de cerdo aliñada...
- -Careta de cerdo (1kg)
- -Medio kg. de patatas
- -Aceite de oliva
- -Ajos
- -Pimenton
- -Laurel
- -Sal
-
Codillo de cerdo con salsa de...
- Ingredientes:
- 2 codillos de cerdo (uno por persona)
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- 350 gr. aprox. de cebollitas francesas
- 4 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino
- 4 cucharadas de vinagre al Pedro Ximenex
- 1 pastilla de avecrem
- 2 peras conferencias
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Redondo Iberico a la miel (Secreto...
- Dos redondos de cerdo (Algo más de un kilo).
- 5 cucharadas de Miel.
- El zumo de un Limón.
- Aceite de oliva.
- Sal.
-
Manitas de cerdo con picada de...
- 8 manitas de cerdo
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 2 tomates pera rallados
- 1/2 vaso (de los de agua) de coñac
- 1 cucharadita de pimentón de la vera
- 1 guindilla (opcional
- pero le va genial)
- - para la picada:
- 1 cortada de pan
- 1 puñado de almendras
- 1 puñado de avellanas
- 1 puñado de piñones
-
CHORIZOS CASEROS
- 1 kg. de magro de cerdo picado
- 200 gr. de papada de cerdo picada
- 20 gr. de sal mediana
- 25 gr. de pimentón dulce o picante
- 40 gr. de agua hervida con hojas de laurel
- 40 gr. de vino blanco
- Ajo muy picado
- Pimienta blanca molida
- Tripas
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