Solomillo de cerdo a la mostaza en Crock-Pot
De Tinia
Una carne muy jugosa con todo el sabor de la mostaza
Ingredientes
- Solomillo de cerdo: 2.
- Mostaza en grano: 2 cucharadas.
- Mostaza de Dijon: 200 gramos.
- Vermut rojo: 200 mililitros.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva virgen extra.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Salpimentamos los solomillos y los sellamos en una sartén con aceite de oliva. Los sacamos de la sartén y los reservamos.
Paso 2
Echamos el vermut en la sartén hasta que se evapore el alcohol y lo pasamos a la Crock-Pot.
Paso 3
En un bol mezclamos la mostaza de Dijon con la mostaza en grano.
Paso 4
Untamos los solomillos con esta mezcla.
Paso 5
Ponemos la carne en la Crock-Pot y cocinamos en temperatura baja durante 2 horas y 20 minutos aproximadamente.
Paso 6
Sacamos el solomillo y lo loncheamos en trozos del grosor que más nos guste.
También te gustará
- Patatas guisadas con costillas de... 3.9/5 (93 Votos)
- Careta de cerdo aliñada... 3.8/5 (123 Votos)
- Solomillo de cerdo a la Coca-Cola 3.9/5 (340 Votos)
- Aprobadapor el chef Puré de patatas con carne picada... 4.3/5 (758 Votos)
- Solomillo Wellington de cerdo con... 5/5 (2 Votos)
- Solomillo a la mostaza 4.2/5 (13 Votos)
- Albóndigas de pollo con mostaza y... 4.2/5 (35 Votos)
- Solomillo de cerdo a la mostaza 3.4/5 (203 Votos)
Técnicas de cocina
Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes:
- 250g de carne de cerdo picada
- 5 cdas de caramelo líquido
- 100ml de agua
- 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cda de jengibre finamente picado
- 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)
Preparación:
- Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
- Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
- Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
- Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
- Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
- Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.
Comenta esta receta