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Suculento cerdo a la mostaza - 10 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: carne a la mostaza, Dijon , salsa a la mostaza, ensaladas con mayonesa

Técnicas de cocina

Suave y esponjoso bizcocho de chocolate, sin gluten y 100% keto

Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!

 

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 100 ml de aceite de coco
  • 1 cdta de vainilla
  • 100ml de leche de coco
  • 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
  • 2 huevos
  • 200g de nueces o almendras troceadas
  • 300g de harina de almendra
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

  1. Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
  2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia. 
  3. Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
  4. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre. 
  5. Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco. 

Mejores recetas de Cerdo a la mostaza

De

En un tazón mezcla la miel, la mostaza fina y fuerte, el sésamo y el ajo machacado

  • 4 chuletas de cerdo
  • 2 c/s de miel
  • 3 c/s de mostaza fina y fuerte
  • 2 c/c de sésamo
  • 2 dientes de ajo
2.7/5 (375 Votos)

De

Las yemas de huevo no se pueden congelar y no aguantarán en el frigorífico más de 48h. A continuación alguna ideas para aprovechar las yemas antes de que se pongan malas.

4 275 compartidos

De

Precalentar el horno a 180 °C

  • 1 solomillo de cerdo de aprox 1 kg
  • mostaza normal
  • mostaza de Dijon
  • sal
  • pimienta
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1/2 vasito de agua
3.5/5 (190 Votos)

De

Una carne muy jugosa con todo el sabor de la mostaza

  • Solomillo de cerdo: 2.
  • Mostaza en grano: 2 cucharadas.
  • Mostaza de Dijon: 200 gramos.
  • Vermut rojo: 200 mililitros.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva virgen extra.
4.1/5 (34 Votos)

De

Primero picamos la cebolla bien fina y la reservamos

  • 1 solomillo de cerdo de unos 500 grs
  • 1 cebolla
  • Mostaza de Dijon ( o mostaza a la antigua )
  • 80 ml de vino blanco
  • 25 grs de mantequilla (dos cucharadas soperas)
  • Sal
4.2/5 (13 Votos)

De

- Atar la cinta de lomo de cerdo retirando primero la mayor parte de la grasa superficial y salpimentar

  • - 1 cinta de lomo de cerdo (1 kg aprox.)
  • - 6 cucharadas de azúcar moreno
  • - 2 cucharadas soperas de mostaza de Dijon Original Maille
  • - 1 cucharada de aceite de oliva
  • - 1/3 de un vaso normal de whisky
  • - Sal y pimienta al gusto
  • - Para acompañar: ensalada de canónigos
  • patatas salteadas o puré de manzana
4/5 (1 Votos)

De

En esta sencilla receta, es importante asar el cerdo rápido a fuego fuerte para cocinarlo en su punto y crear una ...

  • 800 gr carne de solomillo o pierna de cerdo limpia
  • 1 ½ cs mostaza antigua
  • 1 cs mostaza americana
  • 1 cs semillas de mostaza
  • ½ cs de ajos picados
  • ½ tz vino blanco seco
  • 1 limón (zumo)
  • 2 cebollas en juliana
  • 4 cs AOVE
  • ½ cs tomillo fresco
  • 2 ramas de romero
  • 1 pzc pimienta negra molida
  • 1 pzc sal fina
  • 1 cc sal marina
2.4/5 (77 Votos)

De

Cortar el lomo como un libro, sin llegar al final

  • un lomito de cerdo.
  • 5 ó 6 lonchas cortadas de bacon
  • 5 ó 6 lonchas de queso en trozos
  • Mostaza de dijon
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • 70ml. de vino blanco.
2.3/5 (61 Votos)

De

Preparación 1 Precalentar el horno a 180 °C

  • 1 solomillo de cerdo de aprox 1 kg
  • mostaza normal
  • mostaza de Dijon
  • sal
  • pimienta
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1/2 vasito de agua
2.8/5 (5 Votos)

De

La propuesta que os traigo para el fin de semana os va a encantar

  • 1 tira de costillas de cerdo ( cortada en 4 trozos).
  • 1 chorrito de zumo de limón.
  • 1 pizca de vino blanco.
  • 1 chorrito de sal sa de soja.
  • Mostaza de Dijón.
  • Aceite de oliva.
  • Agua.
  • Sal y pimienta negra.
0/5 (0 Votos)

De

- Atar la cinta de lomo de cerdo retirando primero la mayor parte de la grasa superficial y salpimentar

  • - 1 cinta de lomo de cerdo (1 kg aprox.)
  • - 6 cucharadas de azúcar moreno
  • - 2 cucharadas soperas de mostaza de Dijon Original Maille
  • - 1 cucharada de aceite de oliva
  • - 1/3 de un vaso normal de whisky
  • - Sal y pimienta al gusto
  • - Para acompañar: ensalada de canónigos
  • patatas salteadas o puré de manzana
0/5 (0 Votos)

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Lomo de cerdo glaseado con mostaza y whisky Chuletas de cerdo marinadas en mostaza con miel y sésamo