Suculento cerdo a la mostaza - 10 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: carne a la mostaza, Dijon , salsa a la mostaza, ensaladas con mayonesa
Técnicas de cocina
Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:
INGREDIENTES:
- 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
- 100 gr de chocolate negro para fundir.
- 1 cucharada de aceite de coco.
- 70 gr de arroz inflado.
PREPARACIÓN:
1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.
2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.
3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.
4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.
Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.
Mejores recetas de Cerdo a la mostaza
Solomillo de cerdo a la mostaza en Crock-Pot

De Tinia, Pan, uvas y queso
Una carne muy jugosa con todo el sabor de la mostaza
- Solomillo de cerdo: 2.
- Mostaza en grano: 2 cucharadas.
- Mostaza de Dijon: 200 gramos.
- Vermut rojo: 200 mililitros.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva virgen extra.
10 recetas para aprovechar las yemas de huevo

De Pascale Weeks
Las yemas de huevo no se pueden congelar y no aguantarán en el frigorífico más de 48h. A continuación alguna ideas para aprovechar las yemas antes de que se pongan malas.
Solomillo a la mostaza

De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Primero picamos la cebolla bien fina y la reservamos
- 1 solomillo de cerdo de unos 500 grs
- 1 cebolla
- Mostaza de Dijon ( o mostaza a la antigua )
- 80 ml de vino blanco
- 25 grs de mantequilla (dos cucharadas soperas)
- Sal
Lomo de cerdo glaseado con mostaza y whisky

De MarisadeOrta, A mi manera
- Atar la cinta de lomo de cerdo retirando primero la mayor parte de la grasa superficial y salpimentar
- - 1 cinta de lomo de cerdo (1 kg aprox.)
- - 6 cucharadas de azúcar moreno
- - 2 cucharadas soperas de mostaza de Dijon Original Maille
- - 1 cucharada de aceite de oliva
- - 1/3 de un vaso normal de whisky
- - Sal y pimienta al gusto
- - Para acompañar: ensalada de canónigos, patatas salteadas o puré de manzana
Solomillo de cerdo a la mostaza

De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Precalentar el horno a 180 °C
- 1 solomillo de cerdo de aprox 1 kg
- mostaza normal
- mostaza de Dijon
- sal
- pimienta
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco
- 1/2 vasito de agua
Chuletas de cerdo marinadas en mostaza con miel y sésamo

De patricia
En un tazón mezcla la miel, la mostaza fina y fuerte, el sésamo y el ajo machacado
- 4 chuletas de cerdo
- 2 c/s de miel
- 3 c/s de mostaza fina y fuerte
- 2 c/c de sésamo
- 2 dientes de ajo
Solomillo en salsa mostaza

De chaespa
Preparación 1 Precalentar el horno a 180 °C
- 1 solomillo de cerdo de aprox 1 kg
- mostaza normal
- mostaza de Dijon
- sal
- pimienta
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco
- 1/2 vasito de agua
Cerdo a la mostaza

De Gastronoming, Gastronoming
En esta sencilla receta, es importante asar el cerdo rápido a fuego fuerte para cocinarlo en su punto y crear una ...
- 800 gr carne de solomillo o pierna de cerdo limpia
- 1 ½ cs mostaza antigua
- 1 cs mostaza americana
- 1 cs semillas de mostaza
- ½ cs de ajos picados
- ½ tz vino blanco seco
- 1 limón (zumo)
- 2 cebollas en juliana
- 4 cs AOVE
- ½ cs tomillo fresco
- 2 ramas de romero
- 1 pzc pimienta negra molida
- 1 pzc sal fina
- 1 cc sal marina
Lomito a la mostaza

De Evelyn PI, Cocina para burros
Cortar el lomo como un libro, sin llegar al final
- un lomito de cerdo.
- 5 ó 6 lonchas cortadas de bacon
- 5 ó 6 lonchas de queso en trozos
- Mostaza de dijon
- sal
- pimienta
- aceite
- 70ml. de vino blanco.
Costillas a la mostaza

De las recetas de masero, Las recetas de Masero
La propuesta que os traigo para el fin de semana os va a encantar
- 1 tira de costillas de cerdo ( cortada en 4 trozos).
- 1 chorrito de zumo de limón.
- 1 pizca de vino blanco.
- 1 chorrito de sal sa de soja.
- Mostaza de Dijón.
- Aceite de oliva.
- Agua.
- Sal y pimienta negra.
Lomo de cerdo glaseado con mostaza y whisky

De MarisadeOrta, A mi manera
- Atar la cinta de lomo de cerdo retirando primero la mayor parte de la grasa superficial y salpimentar
- - 1 cinta de lomo de cerdo (1 kg aprox.)
- - 6 cucharadas de azúcar moreno
- - 2 cucharadas soperas de mostaza de Dijon Original Maille
- - 1 cucharada de aceite de oliva
- - 1/3 de un vaso normal de whisky
- - Sal y pimienta al gusto
- - Para acompañar: ensalada de canónigos, patatas salteadas o puré de manzana
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