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Albóndigas de pollo con mostaza y pimentón

De

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Ingredientes

  • 750 g de pechuga de pollo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de sal
  • 40 g de pan seco
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pasar por un robot el pan seco hasta transformar en pan rallado fino

Paso 2

Cortar el pollo y póngalo en una licuadora con huevo, mostaza, pimentón y sal. Colocar todo en un bol, añadir el pan rallado y mezclar de nuevo a mano.
Formar pelotas con las manos, y reservar.

Paso 3

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego alto. Coloque las albóndigas, tape la olla y reduzca el fuego a medio.
Sirva inmediatamente o recalentar las albóndigas en el horno de microondas más tarde.
A disfrutar!

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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Albóndigas de pollo con mostaza y pimentón Yakitori