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Los mejores platos de Latinoamérica - 30 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: tortillas de maíz caseras, platos originales, platos calientes, platos fáciles, platos rápidos y fáciles, platos fríos

Técnicas de cocina

Te derretirás con estos mini helados de vainilla y chocolate

 

Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
  • 100 gr de chocolate negro para fundir.
  • 1 cucharada de aceite de coco.
  • 70 gr de arroz inflado.

 

PREPARACIÓN:

1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.

2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.

3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.

4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.

 

Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.

 

Mejores recetas de Latinoamérica

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Hoy les presento una sabrosa humita preparada con la receta que me dio mi abuela

  • - 10 o 12 choclos de tamaño medio.
  • - 1 pimiento grande rojo, cortado en tiras finas.
  • - 3 cebollas grandes picadas.
  • - 6 cebollas de verdeo cortadas pequeñas.
  • - 4 cucharadas de aceite.
  • - 1 litro de leche entera o descremada.
  • - 1 kilo de zapallo criollo.
  • - Sal a gusto del comensal.
  • - Ají picante (opcional)
  • - 2 cucharadas de pimentón.
4.4/5 (65 Votos)

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"Desde que conozco a Héctor y Carolina, he aprendido a su lado unas cuantas recetas de su tierra, Venezuela

  • - 200 ml.de agua
  • - 1 cdta. sal
  • - 1 huevo
  • - 2 yemas de huevo
  • - 500 gr. de harina
  • - 1 y 1/2 cdtas. de levadura Royal
  • - Queso fresco de oveja o manchego fresco, o al gusto, cortado en bastoncitos del tamaño que se desee.
4.2/5 (29 Votos)

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Descubre cómo preparar la famosa receta de enchiladas, un plato popular que gusta a todos y que además puedes adaptar con los ingredientes que más te gusten.

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Esta sopa de pollo, papas y maíz es uno de los platos más típicos de Colombia, sobre todo de la ciudad de BogotÃ...

  • 2 pechugas grandes de pollo
  • ½ kilo de papa sabanera
  • 1 kilo de papa criolla
  • 4 mazorcas de maíz
  • 1 manojo de guascas (planta aromática)
  • 1 frasco de alcaparras en vinagre
  • 250 ml de crema de leche
  • 1 caldo de gallina
  • 2 aguacates/paltas grandes maduros
  • Sal y pimienta al gusto
3.7/5 (28 Votos)

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El quinoto también llamado naranjo enano, naranjo chino o kumquat, generalmente se utiliza para hacer en almíbar,...

  • 1 kilo de quinotos
  • 700 gr. de azúcar.
  • 1 litro de agua
5/5 (2 Votos)

Un recorrido por la nueva moda del sabor latino.

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El pão de queijo, como se lo denomina en Brasil, o Chipá como lo llaman en Argentina, es un sabroso pan realizado...

  • 3 huevos
  • Media taza de aceite
  • Media taza de agua
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharada de sal
  • 3 tazas de queso rayado o más.
  • 500 gramos de almidón de mandioca.
5/5 (1 Votos)

De

Fajitas clásicas de la cocina mexicana, elaboradas a nuestra manera

  • 4 tortillas de trigo
  • 2 filetes de pollo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 4 lonchas de beicon
  • Mezcla de pimientas molidas
  • Hierbas provenzales
  • Sal
  • Aceite
  • Salsas (ketchup, mayonesa, barbacoa...)
5/5 (1 Votos)

De

Comparto con ustedes una receta para hacer Taco de Chapulines, una receta clásica de Oaxaca

  • 2 tazas de nopales cocidos y cortados en cubos
  • 2 jitomates maduros picado
  • 1/2 cebolla
  • 1 chile verde picado
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 100 g de chapulines (de preferencia asados en lugar de fritos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal
  • 8 tortillas medianas
4.6/5 (14 Votos)

De

Cebiche de atún. Descubre nuestra receta

  • 100 g de lomo de atún fresco
  • 1/2 cebolla morada
  • zumo de un limon y una naranja
  • Hojas de cilantro frescas
  • 2 Chiles rojos
  • 1 tomate
  • 2 tallos de apio
  • 1 mango pequeño o medio grande
  • Sal
  • Aceite de oliva
4.5/5 (17 Votos)

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Al parecer la palabra anticucho, tiene un origen del Quechua, idioma Inca y que es la unión de dos palabra, anti (...

  • 1 corazón de vaca limpio
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cc pimentón picante
  • ¼ tz vinagre blanco de vino
  • ½ tz aceite vegetal
  • 1 cs orégano seco
  • 1 cc comino molido
  • ½ cc pimienta negra molida
  • ½ cc sal fina
  • Brochetas
4.4/5 (10 Votos)

De

Las quesadillas son un platillo mexicano que, en la mayor parte del país, está hecho a base de tortillas de maíz...

  • 8 tortitas de trigo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharadita de comino
  • sal
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de pollo
  • 200 g de mezcla de quesos (mozarella, chedar, emmental y samsoe)
  • 100 g de beicon
  • 1/2 pimiento verde
4.3/5 (6 Votos)

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