Deliciosas tortillas de maíz
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Deliciosas tortillas de maíz - 12 recetas

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Técnicas de cocina

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Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

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- En primer lugar picamos finamente la cebolla y los pimientos y los sofreimos, añadiendo despues la carne picada ...

  • - Carne picada de vacuno
  • - Tortillas de maiz ( Nachos )
  • - 1 Pimiento rojo
  • - 1 Pimiento verde
  • - 1/2 Cebolla dulce
  • - Queso rallado
3.9/5 (181 Votos)

¡Una mezcla IRRESISTIBLE de POLLO, chile POBLANO, MAÍZ y SALSA súper CREMOSA!

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Mézclalo todo, amásalo muy bien

  • 500gr. de harina de trigo
  • 50 gr. de harina de maiz
  • 280 gr. de agua tibia
  • 18 gr. de levadura de panadería
  • 1 c.c. de sal
4.9/5 (7 Votos)

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10 consejos para aumentar el consumo diario de fibras. Vuestro cuerpo os lo agradecerá.

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  • 8 tortitas de trigo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharadita de comino
  • sal
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de pollo
  • 200 g de mezcla de quesos (mozarella, chedar, emmental y samsoe)
  • 100 g de beicon
  • 1/2 pimiento verde
4.3/5 (6 Votos)

De

Calentamos el aceite de oliva en una sartén mediana y sofreímos la cebolla durante 4 minutos

  • Salsa:
  • - 1 cucharada de aceite de oliva
  • - 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • - 1 diente de ajo picado
  • - ½ cucharadita de sal
  • - ½ -1 cucharadita de chile en polvo, según el picante
  • - 1 cucharada de comino
  • - 1 cucharadita de miel
  • - 400 gr de tomates, cortados en daditos
  • - 60 ml de agua
  • Relleno:
  • - ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • - ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • - ½ cucharadita de comino en polvo
  • - ½ cucharadita de sal
  • - 50 gr crema agria, además de un poco más para decorar
  • - 1 huevo grande
  • - 250 gr de granos maíz
  • - 400 gr de frijoles negros de lata, escurridos
  • - 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • - 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • - 250 gr de queso rallado (gouda, cheddar...)
  • - 6 tortillas de maíz
4/5 (23 Votos)

Es una de esas recetas que no pueden faltar en tu repertorio y con estos tips queda riquísimo

De

Ponemos hervir las pechugas de pollo con un diente de ajo, sal, y un cubo de pollo, una vez cocido reservamos pa...

  • 12 Tortillas de maíz
  • 1 pechuda de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 3 tazas de crema blanca
  • 400 grs de queso manchego
  • Salsa verde o roja
3.5/5 (13 Votos)

De

Hoy nos trasladamos a México con esta receta de Barquitas mexicanas con salsa de yogur

  • Barquitas mexicanas (O Tortillas) - 4 Unidades
  • Para las Barquitas
  • Pollo - 2 Pechugas
  • Pimiento - 1 Rojo y 1 Verde
  • Cebolla - 1/2 Unidad Grande
  • Ajo - 1 Diente
  • Aceite - 1 Chorrito
  • Pimienta - Al Gusto
  • Pimentón - Al Gusto
  • Jengibre - Al Gusto
  • Orégano - Al Gusto
  • Cayena - Al Gusto
  • Sal - Al Gusto
  • Para la Salsa de Yogur
  • Yogur - 1 Unidad
  • Cilantro - 3 Cucharadas Picado
  • Ajo en Polvo - 1/2 Cucharada de Café
  • Cebolla en Polvo - 1/2 Cucharada de Café
  • Sal - Al Gusto
  • Pimienta - Al Gusto
3.5/5 (4 Votos)

De

http://dolcefarnientebymarta

  • -2 Cucharadas de aceite de Oliva
  • -2 Tortillas de maíz
  • -1 Tomate despepitado y troceado. (Usé los caseros y cambia mucho el sabor, así que elegir un buen tomate de calidad!)
  • -1 Cebolleta Picada.
  • -1 Guindilla verde pequeña despepitada y picada.
  • -4 huevos batidos (Caseros)
  • -Sal maldón.
3/5 (6 Votos)

De

-Picamos los pimientos, la cebolla y el ajo y lo sofreímos

  • -Tortillas de maíz
  • -Una pechuga de pollo
  • -Un pimiento rojo
  • -Un pimiento verde
  • -Una cebolla
  • -Un diente de ajo
  • -Una lata de tomate triturado
  • -Aceite y sal
  • -Tabasco
2.8/5 (83 Votos)

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  • 2 tortillas de maíz. Yo uso las que venden ya hechas.
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  • Queso rallado al gusto. Yo suelo usar mozarella rallada y tiras de queso edam y cheddar.
2.8/5 (5 Votos)

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Una receta sana para cuidar nuestro corazón

  • 500 gr de espinacas congeladas
  • 1 diente de ajo
  • 150 gr de requesón
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2.6/5 (83 Votos)

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