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Las mejores comidas picantes mexicanas - 8 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: picantes

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Comidas picantes mexicanas

De

Las quesadillas son un platillo mexicano que, en la mayor parte del país, está hecho a base de tortillas de maíz...

  • 8 tortitas de trigo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharadita de comino
  • sal
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de pollo
  • 200 g de mezcla de quesos (mozarella, chedar, emmental y samsoe)
  • 100 g de beicon
  • 1/2 pimiento verde
4.8/5 (5 Votos)

De

La cocina mexicana es una de las más populares y nunca pasa de moda, desde los burritos y las enchiladas pasando por los tacos ¿conoces estas 16 especialidades de México?

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De

Una receta para sorprender a toda la familia

  • 350 g. de pollo cocido
  • 1 cucharada de achiote
  • 1 cucharada de caldo de adobo
  • 1 cucharadita de sofrito criollo
  • 250 g de pollo
  • 1 papa cocida, pelada y trozada
  • 1 pizca de pique
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 3 tortillas
  • 1 cucharada de maíz
  • Pimientos rojos y verdes en tiras
4.8/5 (4 Votos)

Las mejores recetas de SAN VALENTÍN

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De

A parte de la salsa, no se en que se diferencia un taco de un burrito, así que esta vez les llamaré tacos

  • Fajitas de maíz o trigo ( al gusto) yo prefiero de maíz
  • Pechuga de pollo troceada a taquitos
  • Salsa de tomate picante OLD EL PASO ( 50 grms)
  • 1 cebolla cortada a láminas
  • 2 pimientos verdes cortado a taquitos
  • 1 Pimiento rojo cortado a taquitos
  • pimientas negra mólida
  • sal
  • maíz dulce (30 grms)
  • guindilla picante seca y rallada
4/5 (25 Votos)

De

Calentamos el aceite de oliva en una sartén mediana y sofreímos la cebolla durante 4 minutos

  • Salsa:
  • - 1 cucharada de aceite de oliva
  • - 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • - 1 diente de ajo picado
  • - ½ cucharadita de sal
  • - ½ -1 cucharadita de chile en polvo, según el picante
  • - 1 cucharada de comino
  • - 1 cucharadita de miel
  • - 400 gr de tomates, cortados en daditos
  • - 60 ml de agua
  • Relleno:
  • - ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • - ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • - ½ cucharadita de comino en polvo
  • - ½ cucharadita de sal
  • - 50 gr crema agria, además de un poco más para decorar
  • - 1 huevo grande
  • - 250 gr de granos maíz
  • - 400 gr de frijoles negros de lata, escurridos
  • - 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • - 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • - 250 gr de queso rallado (gouda, cheddar...)
  • - 6 tortillas de maíz
4/5 (22 Votos)

De

¿Te gusta la comida picante? Atrévete a probar estas 18 salsas de alrededor del mundo.

163 compartidos

De

Típicas de la cocina mejicana con un relleno de ternera desmigada, frijoles, maíz dulce y queso para unirlo todo

  • 1 ó 2 tortitas de trigo por persona.
  • 200 gramos de queso rallado (gouda y cheddar).
  • 1 pieza de 250 gramos aprox. de morcillo de ternera.
  • 1 bote de maíz dulce pequeño.
  • 50 gramos de frijoles negros.
  • 1 cucharadita de bovril (opcional).
  • 1 pimiento picante.
  • Sal y pimienta negra.
3.5/5 (34 Votos)

De

-Picamos los pimientos, la cebolla y el ajo y lo sofreímos

  • -Tortillas de maíz
  • -Una pechuga de pollo
  • -Un pimiento rojo
  • -Un pimiento verde
  • -Una cebolla
  • -Un diente de ajo
  • -Una lata de tomate triturado
  • -Aceite y sal
  • -Tabasco
2.9/5 (82 Votos)

De

Retira la grasa de las pechugas y córtalas en tiras

  • - 8 tortillas de maíz
  • - 2 pechugas de pollo
  • - 200 gr de champiñones
  • - 1 cebolleta
  • - 1 pimiento rojo
  • - 2 pimientos verdes
  • - 8 lonchas de queso danés
  • - 1 cucharadita de pimentón
  • - aceite de oliva, sal
  • - perejil
0/5 (0 Votos)

De

Los burritos y fajitas son uno de los platos más tradicionales, populares y deliciosas de la cocina Tex-Mex y nort...

  • 4 tortillas de Trigo (2 por persona)
  • 150 gramos de pollo
  • 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo (pimientos de asar)
  • 100 gramos de cebolla
  • Aceite de oliva
  • Salsa picante
0/5 (0 Votos)

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