Riquísimos platos típicos mexicanos - 10 recetas
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Técnicas de cocina
Descubre cómo preparar una deliciosa y original cookie gigante en una sartén. Sorprende a todos con esta original y práctica receta. Perfecta para compartir a la hora del desayuno o la merienda.
Mejores recetas de Platos típicos mexicanos
Enchiladas de atún
![Enchiladas de atún](/media/enchilada-de-atun-jpg_crop.jpeg/tsp/enchiladas-de-atun.jpg)
De Nutrióloga Ana Mendoza
Prepara unas deliciosas enchiladas sin utilizar pollo o carne, para esta cuaresma o en cualquier ocasión
- 2 latas de atún.
- 1/4 kg de jitomate
- 1 cebolla
- 1 kg de zanahoria.
- 1 pza de elote o 1 lata de elote
- 1 kg de tomate
- chiles verdes al gusto
- 1 diente de ajo
- 1/2 litro de crema
- 1 lata de chicharos
- tortillas
- aceite
16 platos mexicanos para volverse loco
![16 platos mexicanos para volverse loco](/cache/slideshow/59/ed/89/45/image.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Pascale Weeks
La cocina mexicana es una de las más populares y nunca pasa de moda, desde los burritos y las enchiladas pasando por los tacos ¿conoces estas 16 especialidades de México?
Taco de Chapulines
![Taco de Chapulines](/media/0e73075de1c448430e79a3e6de76e5ad_crop.jpg/tsp/taco-de-chapulines.jpg)
De Nahuel
Comparto con ustedes una receta para hacer Taco de Chapulines, una receta clásica de Oaxaca
- 2 tazas de nopales cocidos y cortados en cubos
- 2 jitomates maduros picado
- 1/2 cebolla
- 1 chile verde picado
- 1/2 taza de cilantro picado
- 100 g de chapulines (de preferencia asados en lugar de fritos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal
- 8 tortillas medianas
Boom Latino: los platos de la cocina autóctona, reinventados
![Boom Latino: los platos de la cocina autóctona, reinventados](/cache/article/choripanes-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Un recorrido por la nueva moda del sabor latino.
Burritos con chorizo
![Burritos con chorizo](/media/burritos-chorizo-jpg_crop.jpeg/tsp/burritos-con-chorizo.jpg)
De 750Latino
Deliciosa receta de la gastronomía Tex Mex
- 12 huevos
- 1/4 taza de crema de leche
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 250 g de chorizo
- 1 chile morrón mediano sin hebras ni semillas
- 3 cebollas
- 1/2 taza de queso
- 7 tortillas
- 1 cucharada de ketchup
- Sal y pimienta
Minitacos de pollo con vinagreta de naranja y albahaca
![Minitacos de pollo con vinagreta de naranja y albahaca](/media/tacospollo1_crop.jpg/tsp/mini-tacos-de-pollo-con-vinagreta-de-naranja-y-albahaca.jpg)
De patriciasanc, Dime que es viernes
Un bocado fresco, sano y divertido
- 2 pechugas de pollo limpia y fileteada
- Un paquete de tortitas de maíz
- Una bolsa de ensalada de brotes tiernos variados
- Tomates cherry
- Para la vinagreta de naranja:
- 25 ml de aceite de girasol
- 20 ml de aceite de oliva
- 1 naranja
- Unas hojas de albahaca fresca
- una cda de zumo de limón
- una pizca de sal
Deliciosas quesadillas para una cena variada
![Deliciosas quesadillas para una cena variada](/cache/article/quesadillasvideo-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Si te gustan las quesadillas, esta receta explicada paso a paso te va a interesar
Enchilada vegetariana
![Enchilada vegetariana](/media/enchiladacasserole1_crop.jpg/tsp/enchilada-vegetariana.jpg)
De 750inter
Calentamos el aceite de oliva en una sartén mediana y sofreímos la cebolla durante 4 minutos
- Salsa:
- - 1 cucharada de aceite de oliva
- - 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- - 1 diente de ajo picado
- - ½ cucharadita de sal
- - ½ -1 cucharadita de chile en polvo, según el picante
- - 1 cucharada de comino
- - 1 cucharadita de miel
- - 400 gr de tomates, cortados en daditos
- - 60 ml de agua
- Relleno:
- - ½ cucharadita de cebolla en polvo
- - ¼ cucharadita de ajo en polvo
- - ½ cucharadita de comino en polvo
- - ½ cucharadita de sal
- - 50 gr crema agria, además de un poco más para decorar
- - 1 huevo grande
- - 250 gr de granos maíz
- - 400 gr de frijoles negros de lata, escurridos
- - 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- - 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- - 250 gr de queso rallado (gouda, cheddar...)
- - 6 tortillas de maíz
Tacos mexicanos
![Tacos mexicanos](/media/tacos-mexicanos_crop.jpg/tsp/tacos-mexicanos.jpg)
De rogafu32
Una rica comida mejicana para sorprender a tus invitados
- 1/2 kilo de carne picada de ternera(sin grasa)
- 1 cebolla bien picadita
- condimento para tacos
- 1 taza de tomate frito
- 1 cucharada de aceite, sal.
- media lechuga cortada en juliana
- 2 tomates cortados en daditos
- queso rallado
- salsa para tacos
- 1 paquete de tortitas taco.
Enchilada original
![Enchilada original](/media/252f13-252f488-252f2673-252f376603-252f5-252fexisten-di_1354758255602_crop.jpg/tsp/enchilada-original.jpg)
De mcropes
Poner a hervir en una cacerola agua, cebolla, sal y una pechuga de pollo por 30 minutos
- ¼ de taza de aceite para freír las tortillas
- 1 tomate
- 1 taza de agua para la salsa
- ½ chile jalapeño
- 1 cucharita de concentrado de caldo de pollo
- 1 ajo grande
- Queso panela o queso fresco desmenuzado
- Media de cebolla ¼ para hervir el pollo y ¼ para la salsa
- 2 cucharadas de aceite para la salsa
- 10 tortillas
- 1 litro de agua para hervir la pechuga
- 1 cucharada de sal
- 1 pechuga de pollo
Burritos de pollo
![Burritos de pollo](/media/d61d44254608dd06ccdd2ff02982d14d_xl_crop.jpg/tsp/burritos-de-pollo.jpg)
De jon ander
-Picamos los pimientos, la cebolla y el ajo y lo sofreímos
- -Tortillas de maíz
- -Una pechuga de pollo
- -Un pimiento rojo
- -Un pimiento verde
- -Una cebolla
- -Un diente de ajo
- -Una lata de tomate triturado
- -Aceite y sal
- -Tabasco
Burritos con calabacín y champiñones
![Burritos con calabacín y champiñones](/media/tacos-dorados-jpg_crop.jpeg/tsp/burritos-con-calabacin-y-champinones.jpg)
De 750Latino
¿Nunca antes lo habías probado?
- 6 tortillas
- 150 g de champiñones
- 2 calabacines cortados
- 12 lonchas de jamón serrano
- 300 g de queso Brie
- Salsa de jitomate y orégano
Flautas de jamón y queso
![Flautas de jamón y queso](/media/flauta-jamon-queso_crop.jpg/tsp/flautas-de-jamon-y-queso.jpg)
De sara martos sanchez
Ponemos la tortilla de maíz con la parte tostada hacia abajo
- 1 tortita de maíz
- 1 loncha de jamón cocido
- Queso rallado en tiritas o un par de lonchas de queso
- Mantequilla
- Pimienta molida por persona.
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