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Riquísimas recetas con chiles - 20 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: tabasco, pimentón dulce, cocinar pimientos del piquillo, ajo, carne con salsa picante

Técnicas de cocina

Receta para preparar un Mai Tai

¿Conoces el cóctel Mai Tai? Se trata de un cóctel a base de ron inventado en California; es rico y refrescante. Si eres de los que siempre quieren probar cosas nuevas, no te pierdas nuestro vídeo en el que te explicamos cómo preparar este delicioso cóctel.

Mejores recetas de Chiles

De

Aquí una receta sencilla pero completa para cocinar el famoso Pescado a la Talla, una de las delicias tradicional

  • Huachinango de 2.5 Kg. a 3.0 Kg. limpio, sin escamas y abierto para asar; no te compliques la vida pídeselo al de la pescadería que en menos de 5 minutos te lo tiene listo.
  • 100 gramos de chile guajillo sin semillas
  • 1/8 de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1½ cucharada de sal
  • ¾ litro de agua
  • 1 cucharada de aceite (NO de oliva)
  • Sal de grano molida
  • 1 barra de mantequilla
4/5 (40 Votos)

Descubre las especiales culinarias con las que cada país supera al resto

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De

La gran tarea que tiene un cocinero es que todo aquello que cocina tiene que tener un sentido y un sentimiento, com...

  • Ramitas de orégano fresco
  • Cristales de sal
  • 25gr de semillas de sésamo (ajonjolí)
  • Para el puerco:
  • 250ml salsa de soja
  • 25ml aceite de oliva suave
  • 1kg de lomo de cerdo
  • 5gr de jengibre fresco muy picado
  • 5gr de ajo deshidratado
  • 250gr de setas sithake
  • 1gr de merken (especia picante chilena)
  • 15gr maicena
  • Para la tierra:
  • 250gr de almendras picadas
5/5 (1 Votos)

De

No te pierdas la receta explicada paso a paso

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De

Comparto con ustedes una receta para hacer Taco de Chapulines, una receta clásica de Oaxaca

  • 2 tazas de nopales cocidos y cortados en cubos
  • 2 jitomates maduros picado
  • 1/2 cebolla
  • 1 chile verde picado
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 100 g de chapulines (de preferencia asados en lugar de fritos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal
  • 8 tortillas medianas
4.6/5 (14 Votos)

De

El sabor del Tex Mex en tu paladar

  • 1 paquete de nachos
  • 250 g Queso Rallado
  • 250 g Queso Cheddar en lonchas
  • 2 cucharadas de Salsa de chile picante
  • 3 cucharadas de Nata Líquida
  • 250 g de Guacamole
4.5/5 (2 Votos)

Con esta receta obtienes un bizcocho alto, esponjoso y suave…

De

Cebiche de atún. Descubre nuestra receta

  • 100 g de lomo de atún fresco
  • 1/2 cebolla morada
  • zumo de un limon y una naranja
  • Hojas de cilantro frescas
  • 2 Chiles rojos
  • 1 tomate
  • 2 tallos de apio
  • 1 mango pequeño o medio grande
  • Sal
  • Aceite de oliva
4.5/5 (17 Votos)

De

Una receta típica de la cocina chilena

  • 1/2 kg de carne
  • 1/2 kg de patatas (peladas y cortadas en palitos)
  • 2 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo bien picaditos
  • Perejil
  • Ají de color
  • Ají verde
  • Aceite de oliva
  • Sal, orégano, pimienta.
4.3/5 (10 Votos)

De

Rica receta de ceviche que podéis hacer con cualquier pescado blanco pero firme

  • 500g de pescado blanco (corvina o San Pedro)
  • 4 limones (nosotros hemos usado los limones sicilianos)
  • 2 cebollas rojas
  • Sal
  • Cilantro
  • Pimenta rosa
  • Aceite
4.3/5 (14 Votos)

De

Estiramos las rebanadas de pan de molde con el rodillo de amasar hasta que nos queden bien finas

  • Pan de molde sin corteza (salen cuatro bocados de cada uno)
  • 1 tarro de queso Philadelphia
  • 2 latas de anchoas de buena calidad
  • Olivada
  • Chile en pasta
4.2/5 (96 Votos)

De

Deliciosa receta de la gastronomía Tex Mex

  • 12 huevos
  • 1/4 taza de crema de leche
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 250 g de chorizo
  • 1 chile morrón mediano sin hebras ni semillas
  • 3 cebollas
  • 1/2 taza de queso
  • 7 tortillas
  • 1 cucharada de ketchup
  • Sal y pimienta
4.3/5 (4 Votos)

De

ELABORACION Cocinar las mollejas en olla de presión por media hora con el clavo de olor y la hoja de laurel

  • INGREDIENTES
  • 1/2 Kg. de mollejas de pollo limpias, cebolla en juliana, chile dulce en juliana, 1 hoja de laurel, 4 rebanadas de queso cheddar, 1 salsita de tomate, 1 copita de vino tinto, 1 clavo de olor, cilantro, pimienta negra, ajos, sal al gusto.
4.3/5 (4 Votos)

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Chile con carne Pescado a la Talla