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Ingredientes
- 12 huevos
- 1/4 taza de crema de leche
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 250 g de chorizo
- 1 chile morrón mediano sin hebras ni semillas
- 3 cebollas
- 1/2 taza de queso
- 7 tortillas
- 1 cucharada de ketchup
- Sal y pimienta
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Mezcle los huevos junto a la crema de leche. Agregue sal y pimienta. Reserve en un bol a temperatura de ambiente. A parte, cocine el chorizo en una sartén caliente con poco de aceite. Incorpore el chile morrón y las cebollas. Deje cocer durante 7 minutos
Paso 2
A parte, en otra sartén, freír la crema de leche con el huevo y agregue rápidamente el aderezo del chorizo. Mezcle hasta lograr una cocción uniforme.
Paso 3
Ponga el aderezo sobre las tortillas con pizcas de ketchup.
Paso 4
Para realzar el sabor, le sugerimos agregar una pizca de orégano sobre el aderezo.
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