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Burritos con chorizo

De

Deliciosa receta de la gastronomía Tex Mex.

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Ingredientes

  • 12 huevos
  • 1/4 taza de crema de leche
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 250 g de chorizo
  • 1 chile morrón mediano sin hebras ni semillas
  • 3 cebollas
  • 1/2 taza de queso
  • 7 tortillas
  • 1 cucharada de ketchup
  • Sal y pimienta

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezcle los huevos junto a la crema de leche. Agregue sal y pimienta. Reserve en un bol a temperatura de ambiente. A parte, cocine el chorizo en una sartén caliente con poco de aceite. Incorpore el chile morrón y las cebollas. Deje cocer durante 7 minutos

Paso 2

A parte, en otra sartén, freír la crema de leche con el huevo y agregue rápidamente el aderezo del chorizo. Mezcle hasta lograr una cocción uniforme.

Paso 3

Ponga el aderezo sobre las tortillas con pizcas de ketchup.

Paso 4

Para realzar el sabor, le sugerimos agregar una pizca de orégano sobre el aderezo.

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