Limones Serranos
De macastellana
1 foto
Ingredientes
- 1 limón
- 1 naranja
- 1 huevo cocido
- 1 capadura de chorizo
- Ajo picado en brunoise
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Elaboración: se pela el limon y la naranja dejandolos sin la parte blanca, después se cortan en rodajas y se reservan.
Una vez cocido el huevo se lamina.
El chorizo se corta en rodajas.
Para montarlo se colocan las rodajas de limon y naranja en el fondo del plato, encima se coloca el chorizo y el huevo.
Se hace una vinagreta y se vierte por encima de los ingredientes con el ajo en brunoise y se espolvorea con perejil picado.
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