Nuestras recetas de cocina mexicana fáciles - 13 recetas
Técnicas de cocina
Técnica para retirar el tronco central de una lechuga tipo iceberg. Dándole un golpe seco contra una superficie resistente como una encimera, podemos extraer la parte central y dura de la lechuga de una sola vez.
Mejores recetas de Cocina mexicana fáciles
Relleno para fajitas, tacos y burritos

De Clau, Blog: Comer con los ojos
Me gustó la idea de presentar la bandejita con varios gustos para que los invitados se sirvan y lo armen como más...
- Pechuga de pollo, 1.
- Lomo (yo calcule que sea del mismo tamaño que la pechuga de pollo).
- Carré de cerdo (calcule igual).
- Pimiento morrón, 1 verde y 1 rojo.
- Ajo 1 diente.
- Guindilla, 3.
- Choclo en granos, 1 lata.
- Champiñones fileteados, media lata.
- Cebolla c/n.
- Queso rallado.
- Tomates 3.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite.
- Orégano.
- Salsa picante.
- Quesitos para untar (yo utilice queso cheddar y de finas hierbas)
- Rapiditas de Bimbo.
Enchiladas de atún

De Nutrióloga Ana Mendoza
Prepara unas deliciosas enchiladas sin utilizar pollo o carne, para esta cuaresma o en cualquier ocasión
- 2 latas de atún.
- 1/4 kg de jitomate
- 1 cebolla
- 1 kg de zanahoria.
- 1 pza de elote o 1 lata de elote
- 1 kg de tomate
- chiles verdes al gusto
- 1 diente de ajo
- 1/2 litro de crema
- 1 lata de chicharos
- tortillas
- aceite
Burritos criollos con pollo

De 750Latino
Una receta para sorprender a toda la familia
- 350 g. de pollo cocido
- 1 cucharada de achiote
- 1 cucharada de caldo de adobo
- 1 cucharadita de sofrito criollo
- 250 g de pollo
- 1 papa cocida, pelada y trozada
- 1 pizca de pique
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 3 tortillas
- 1 cucharada de maíz
- Pimientos rojos y verdes en tiras
Quesadillas

De Belmarys
Fácil rápido y sencillo
- Plantillas preciosidad
- Queso rallado
- Queso crema
- Tomate
- Lechuga
- Repollo
- Zanahoria
Quesadilla sincronizada de pollo y beicon

De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Las quesadillas son un platillo mexicano que, en la mayor parte del país, está hecho a base de tortillas de maíz...
- 8 tortitas de trigo
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cucharadita de comino
- sal
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 250 g de pollo
- 200 g de mezcla de quesos (mozarella, chedar, emmental y samsoe)
- 100 g de beicon
- 1/2 pimiento verde
Burritos con chorizo

De 750Latino
Deliciosa receta de la gastronomía Tex Mex
- 12 huevos
- 1/4 taza de crema de leche
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 250 g de chorizo
- 1 chile morrón mediano sin hebras ni semillas
- 3 cebollas
- 1/2 taza de queso
- 7 tortillas
- 1 cucharada de ketchup
- Sal y pimienta
Tacos mexicanos

De desy_molinero, cocina con Desy
A parte de la salsa, no se en que se diferencia un taco de un burrito, así que esta vez les llamaré tacos
- Fajitas de maíz o trigo ( al gusto) yo prefiero de maíz
- Pechuga de pollo troceada a taquitos
- Salsa de tomate picante OLD EL PASO ( 50 grms)
- 1 cebolla cortada a láminas
- 2 pimientos verdes cortado a taquitos
- 1 Pimiento rojo cortado a taquitos
- pimientas negra mólida
- sal
- maíz dulce (30 grms)
- guindilla picante seca y rallada
Enchilada vegetariana

De 750inter
Calentamos el aceite de oliva en una sartén mediana y sofreímos la cebolla durante 4 minutos
- Salsa:
- - 1 cucharada de aceite de oliva
- - 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- - 1 diente de ajo picado
- - ½ cucharadita de sal
- - ½ -1 cucharadita de chile en polvo, según el picante
- - 1 cucharada de comino
- - 1 cucharadita de miel
- - 400 gr de tomates, cortados en daditos
- - 60 ml de agua
- Relleno:
- - ½ cucharadita de cebolla en polvo
- - ¼ cucharadita de ajo en polvo
- - ½ cucharadita de comino en polvo
- - ½ cucharadita de sal
- - 50 gr crema agria, además de un poco más para decorar
- - 1 huevo grande
- - 250 gr de granos maíz
- - 400 gr de frijoles negros de lata, escurridos
- - 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- - 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- - 250 gr de queso rallado (gouda, cheddar...)
- - 6 tortillas de maíz
Tacos mexicanos

De rogafu32
Una rica comida mejicana para sorprender a tus invitados
- 1/2 kilo de carne picada de ternera(sin grasa)
- 1 cebolla bien picadita
- condimento para tacos
- 1 taza de tomate frito
- 1 cucharada de aceite, sal.
- media lechuga cortada en juliana
- 2 tomates cortados en daditos
- queso rallado
- salsa para tacos
- 1 paquete de tortitas taco.
Quesadillas de ternera y frijoles

De Adharae, Cocinando en Marte
Típicas de la cocina mejicana con un relleno de ternera desmigada, frijoles, maíz dulce y queso para unirlo todo
- 1 ó 2 tortitas de trigo por persona.
- 200 gramos de queso rallado (gouda y cheddar).
- 1 pieza de 250 gramos aprox. de morcillo de ternera.
- 1 bote de maíz dulce pequeño.
- 50 gramos de frijoles negros.
- 1 cucharadita de bovril (opcional).
- 1 pimiento picante.
- Sal y pimienta negra.
Recetas relacionadas con cocina mexicana fáciles
Más recetas de Cocina mexicana fáciles
-
Enchilada original
- ¼ de taza de aceite para freír las tortillas
- 1 tomate
- 1 taza de agua para la salsa
- ½ chile jalapeño
- 1 cucharita de concentrado de caldo de pollo
- 1 ajo grande
- Queso panela o queso fresco desmenuzado
- Media de cebolla ¼ para hervir el pollo y ¼ para la salsa
- 2 cucharadas de aceite para la salsa
- 10 tortillas
- 1 litro de agua para hervir la pechuga
- 1 cucharada de sal
- 1 pechuga de pollo
-
Burritos de pollo
- -Tortillas de maíz
- -Una pechuga de pollo
- -Un pimiento rojo
- -Un pimiento verde
- -Una cebolla
- -Un diente de ajo
- -Una lata de tomate triturado
- -Aceite y sal
- -Tabasco
-
Burritos vegetarianos de arroz
- Ingredientes: (2 personas/4 tortitas)
- 2 tortitas de trigo (o maíz) por persona.
- 1 tomate grande
- 1 cogollo de lechuga
- 1 cucharada de aceitunas negras
- 1/4 de cebolla
- 3 champiñones
- 1 chile verde o rojo (si os gusta el picante)
- 1 puñado de arroz por persona
- queso rallado que funda bien. (Yo uso este emmental)
- tabasco
- romero y sal
Deja tu pregunta, Rebañando responde