Los mejores platos de la cocina mexicana - 10 recetas
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Técnicas de cocina
Si eres un amante de los cócteles y te apetece preparar el genuino Bourbon sour, no te pierdas nuestro vídeo en el que verás cómo prepararlo, los ingredientes y algunos consejos para que tu cóctel Bourbon sour quede como el de todo un experto.
Mejores recetas de Cocina mexicana
SALSA GUACAMOLE

De kayla
Cortar los aguacates, sacarles el hueso
- 3 guacamoles
- sal
- pimienta
- nachos
4 recetas de tamales mejicanos para festejar el Día de la Candelaria

¡Descubre los sabores de nuestro México lindo y querido!
Minitacos de pollo con vinagreta de naranja y albahaca

De patriciasanc, Dime que es viernes
Un bocado fresco, sano y divertido
- 2 pechugas de pollo limpia y fileteada
- Un paquete de tortitas de maíz
- Una bolsa de ensalada de brotes tiernos variados
- Tomates cherry
- Para la vinagreta de naranja:
- 25 ml de aceite de girasol
- 20 ml de aceite de oliva
- 1 naranja
- Unas hojas de albahaca fresca
- una cda de zumo de limón
- una pizca de sal
Cuando descubras los tamales mexicanos, no querrás comer otra cosa

Deliciosos bollos de maíz rellenos y envueltos en hojas de plátano
Ole fajitas!

De AuroraPG
Compramos un sazonador de fajitas en el super y las tortas
- Fajitas ole el paso
- Pollo
- Tomate natural
- Cebolla
- Queso
- Maíz
- Lechuga
- Sazonador
Fajitas al horno

De kelissa, Como miel en pan tostado
Innovando con fajitas
- -1 Cebolla
- -1 Pimiento rojo
- -1/2 kg. de pechuga de pavo adobada
- -5 Lonchas de queso tierno o semicurado
- -5 Tortillas de trigo
- -Salsa de yogur (opcional)
Recetas con frijoles negros, para comer delicioso ¡y gastar menos!

Los frijoles son una riquísima opción para alimentarte bien, obtener hierro, minerales y fibras sin gastar un montón. Descubre la selección que preparamos para ti
GUACAMOLE

De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Aperitivo
- - 1 aguacate maduro
- - 1/2 cebolla
- - 1 tomate
- - 1/2 diente de ajo
- - zumo de 1/2 limón
- - pimienta molida (cantidad al gusto)
- - sal
- - 2-3 gotas de tabasco
- - Nachos Jalapeños para acompañar
Fajitas de pollo (Crucero)

De megustacocinar
Podemos reducir hidratos y tolerados cambiando la maizena por proteína en polvo
- para el relleno
- 200 gramos de carne de ternera cortada en tiras o carne picada
- 1/2 cebolla y medio pimiento cortados en tiras
- 1 cucharadita de las de postre de paprika o pimentón dulce
- 1 cucharadita de las de postre de comino
- 1/2 cucharadita de especias surtidas (o de ajo en polvo con una pizca de chile en polvo o de cayena)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- para las tortillas (salen 3)
- 100 gramos de atún conservado en agua
- muy bien escurrido
- 1 huevo
- 1 cucharada de maizena (almidón de maíz
- tolerado)
- una pizca de sal
- 2 hojas de papel de horno (papel encerado)
Quesadillas de ternera y frijoles

De Adharae, Cocinando en Marte
Típicas de la cocina mejicana con un relleno de ternera desmigada, frijoles, maíz dulce y queso para unirlo todo
- 1 ó 2 tortitas de trigo por persona.
- 200 gramos de queso rallado (gouda y cheddar).
- 1 pieza de 250 gramos aprox. de morcillo de ternera.
- 1 bote de maíz dulce pequeño.
- 50 gramos de frijoles negros.
- 1 cucharadita de bovril (opcional).
- 1 pimiento picante.
- Sal y pimienta negra.
Guacamole

De amunoz
Con un tenedor aplastamos la carne de los aguacates
- 2 aguacates maduros
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 tomate pelado y picado
- Zumo de medio limón
- Tabasco
- Un poco ce cilantro fresco picadito
- Sal
Nachos con guacamole y queso picante

De 750Latino
Pique la cebolla en cubos pequeños, pele los aguacates y corte el ajo
- 1 paquete de nachos
- 2 aguacates
- 1 diente de ajo asado en plancha
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 cebolla asada en plancha
- 1 cucharadita de tabasco
- 1 cucharada de salsa de chile picante
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Ensalada de tomate relleno de guacamole con huevo y langostinos

De MANTEL BLEU, MANTEL BLEU
A mal tiempo buena cara y por ello para animar el alma una ensalada llena de sorpresas y color
- 1 Aguacate
- 1 Huevo cocido
- 1 Tomate
- 6 Langostinos
- Aceite de oliva virgen extra
- Unas gotas de limón exprimido
- Pimienta negra
- Sal
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